京味坊麻辣香鍋集團(tuán)由王澤先生創(chuàng)辦，是一家集“食品研發(fā)、生產(chǎn)、終端銷(xiāo)售、連鎖運(yùn)營(yíng)、餐飲服務(wù)”為一體的專(zhuān)業(yè)化綜合型食品集團(tuán)。公司立足北京，聚焦食業(yè)，以食品領(lǐng)域作為發(fā)展主航道，歷經(jīng)二十年艱苦拼搏，不斷完善產(chǎn)業(yè)體系，目前已形成了服務(wù)京城百姓民生的五大業(yè)務(wù)板塊，分別涵蓋：北京特產(chǎn)、社區(qū)便民、餐飲服務(wù)、起酥油脂、流通配送。

公司全體1500名員工在創(chuàng)始人王澤先生的帶領(lǐng)下，秉承遵法律企、誠(chéng)信商海、質(zhì)量生存、和贏天下的經(jīng)營(yíng)理念，凝心聚力，砥礪前行。旗下“京味坊”品牌的特產(chǎn)產(chǎn)品、“宮怡坊”品牌的北京小吃、“哆呋”品牌的休閑食品以及“厚廚”品牌的動(dòng)物油脂均取得了優(yōu)異的銷(xiāo)售成績(jī)，深受全國(guó)老百姓的歡迎和高度的認(rèn)可。

火鍋是將各種食材一鍋燙，而京味坊麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區(qū)吊鍋、農(nóng)家干鍋的影子。經(jīng)過(guò)廚師們天才般的改良開(kāi)發(fā)，其身上既有混搭的時(shí)尚風(fēng)格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派，具有特色，不錯(cuò)流行。

京味坊麻辣香鍋，特點(diǎn)是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長(zhǎng)，香氣撲鼻的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實(shí)惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點(diǎn)于一體。被譽(yù)為“炒出來(lái)的火鍋”，是繼火鍋之后又一一律機(jī)會(huì)。