京知味炸雞以炸雞，醬雞為主導(dǎo)，獨(dú)自研發(fā)的“京知味炸雞“系列名吃，采用古老制作方法，現(xiàn)代工藝，經(jīng)多道工序精制而成，是地方名吃的佳肴，受到工商部門的注冊(cè)保護(hù)

京知味炸雞適合全國(guó)各地口味，在技術(shù)推廣上“致力雙贏，品牌共享”，使每一位創(chuàng)業(yè)者?，省心經(jīng)營(yíng)，開心掙錢!獨(dú)門腌料：京知味炸雞一切燒烤原料都事前經(jīng)過(guò)特殊腌制處置，目前有20多款根本腌制料

去腥增鮮、濃香透骨，入味透、成熟快，省時(shí)省力又省錢!京知味炸雞均是經(jīng)過(guò)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師、養(yǎng)生行家特地調(diào)制而成，具有香而不膩的特性，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味共同，滋味百變，好吃看得見!京知味炸雞，爐體采用共同的二次進(jìn)風(fēng)，循環(huán)儲(chǔ)熱，可使液化氣分熄滅，無(wú)灰塵，無(wú)煙，本人做起來(lái)有勁，顧客吃起來(lái)忘我

真是有唇齒留香，耐人尋味之功用，所到之處一片忙碌現(xiàn)象

其以炸雞及其它名優(yōu)小吃而聞名遐邇，遍面全國(guó)各地

主要經(jīng)營(yíng)炸雞、鹵雞、各種系列等三十多個(gè)品種，風(fēng)味獨(dú)特

“以質(zhì)量求生存，以服務(wù)求發(fā)展”是延慶公司的經(jīng)營(yíng)宗旨，經(jīng)過(guò)人們多年的潛心研究和苦心經(jīng)營(yíng)，京知味炸雞已成為中原的名吃，并榮獲1996年，1998年開封風(fēng)味小吃評(píng)比特優(yōu)獎(jiǎng)

現(xiàn)在開發(fā)的京知味炸雞系列達(dá)四十多種，品種豐富多彩，各色各樣，僅雞翅就有整翅，翅中，翅尖，翅根等等，有炸，腌，烤，鹵等十多種制作，味道有甜，咸，麻，香，辣等口味，適合各方人士