食光(上海)餐飲管理有限公司旗下的“雞排英雄”是一家集品牌營銷、招商合作等為一體的綜合性餐飲連鎖品牌，在上海最繁華的徐家匯設有中國總部，全國各地區(qū)設有多家高標準形象店。上海、遼陽、威海、寧波、蘇州、九江、欽州、黃岡、福州、昌吉、珠海、重慶、三明、烏魯木齊、舟山、莆田、安順、大同、煙臺、北京、惠州、錦州、福州、寧德等地已發(fā)展高標準形象店。

雞排英雄采用秘制佐料、藥材、精選上等肉料，科學配方，精心腌制后油炸，配以特制的椒鹽粉，使產(chǎn)品黃、香、酥、嫩，口口有味。雞排英雄口口醇香，打造了美食行業(yè)中的第一品牌，在眾多的雞排中，人們最喜愛的一直都是雞排英雄，是現(xiàn)在大眾消費者生活中的美食伴侶，遍布全國各地的連鎖店，讓很多的人們都能夠享受到雞排英雄所帶來的獨特風味。

雞排英雄科學的飼料配方和優(yōu)良的肉雞品種，在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)全面推行過程管理，從種苗、免疫、用藥、飼料、臨床檢查、抽樣采血等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管，使雞排英雄的原料產(chǎn)品真正做到綠色環(huán)保、安全健康。雞排英雄采用HACCP危害分析系統(tǒng)對宰前檢驗，預冷，速凍幾大危害關(guān)鍵控制點進行實時檢測，在生產(chǎn)加工過程中真正做到操作規(guī)范、管理嚴格，有效保證雞派英雄產(chǎn)品的生產(chǎn)安全和品質(zhì)領(lǐng)先。

雞排英雄堅持食品安全控制從源頭抓起，堅持“預防為主，全程控制”，擬定并實施了包括“種禽繁育、綠色養(yǎng)殖、現(xiàn)代加工、食品安全”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范及行業(yè)技術(shù)標準，建立了一整套完善的控制、保障措施，從品種、飼料、免疫、用藥、加工、儲運等環(huán)節(jié)全方位監(jiān)控，有效保證了雞排英雄產(chǎn)品的質(zhì)量安全與品質(zhì)上乘。