漢玖餐飲集團專為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供一體化經(jīng)營服務(wù)，2015年風(fēng)靡大陸市場，經(jīng)過多年資源整合，同年開通首個物流倉儲配送中心和培訓(xùn)基地。公司品牌運營涉及茶飲、西餐、烘焙小吃、火鍋、串串等多個領(lǐng)域，旗下?lián)碛屑s翰客西餐、傾語曉茶、潮派老虎茶、茶色春陽、辣火朝天、雞排攻略記等知名品牌;經(jīng)過多年的實踐經(jīng)驗總結(jié)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店選址、門店營銷、門店設(shè)計、原料選材和物料供應(yīng)等方面具有顯著優(yōu)勢。

初次見面，多多指教

雞排攻略記，是一個以“小吃+場景+趣味互動”為內(nèi)容載體的品牌，是漢玖餐飲主推的小吃品牌之一。主張“臨時攻略.爆(bao)雞(da)腿”，增加了生活的趣味性與互動性，給生活一個“臨時抱佛腳”的小確幸。

注重消費體驗，堅持走小而美路線

在餐飲界，那些開大店的餐企并不在少數(shù)，可是店鋪一旦大了，各種問題也隨之而來。裝修成本高、就餐高峰期服務(wù)差等問題層出不窮，反而降低了顧客體驗。相反，主打小而美，一把心思都用到顧客體驗上，卻能節(jié)約成本，提高效率。

品牌規(guī)劃：

搶占

鞏固已有市場，搶占競品的份額

放大差異化點“爆漿雞排”，建立雞排攻略記=爆漿雞排的溝通深入人心，場景化營銷提高用戶粘性。

擴大

向上輻射TA，擴大潛在市場滲透率

將“爆漿雞排”與消費者生活方式、流行文化建立關(guān)聯(lián)，圈層文化滲入影響。

打造

將“爆漿雞排”打造，即飲茶的一個獨立新品類

將“爆漿雞排”打造成一個現(xiàn)炸雞排品類，區(qū)別于普通的雞排，打造爆漿雞排品類獨有的文化。

行業(yè)前景：

提到雞排，大家的第一印象反應(yīng)或許就是正新等雞排品牌，但隨著近年雞排市場的發(fā)展和擴大，競爭也逐漸激烈起來。這不最近網(wǎng)上就掀起一股雞排膨脹風(fēng)，據(jù)悉連曾經(jīng)風(fēng)靡全球的雞排界一哥“正新雞排”地位都受到了動搖?？磥硎莻€擁有強勁勢力的后起之秀，畢竟這年頭沒點實力都不敢出來蒲頭造勢。

雞排攻略記認為，果茶不僅能解油膩，同時還符合當下流行的健康屬性，更受大眾歡迎。同時雞排攻略記還將每一款飲品的口味和外觀也做到了極致，讓其可以和專業(yè)果茶飲品店的產(chǎn)品媲美。當然，仔細打磨口味和外觀，不只是為了品質(zhì)，也是看中了其中的“趣味性”：絲滑香濃的爆漿芝士，耿直走心的土味文案，這家雞排店的雞排不僅好吃還酥(蘇)到爆。飲品居然也好看好喝到可以媲美專業(yè)飲品店。這是極易創(chuàng)造沖突感與話題的，而有了話題性沖突感，就擁有了更多的品牌傳播突破口。