九頭鳥(niǎo)熱干面不僅繼承了傳統(tǒng)的熱干面特色，同時(shí)又加入了當(dāng)今時(shí)代的味道，所以它既有傳統(tǒng)熱干面的特點(diǎn)，同時(shí)又兼容了美食的味道，所以形成自己獨(dú)特的熱干面的味道

九頭鳥(niǎo)熱干面不僅在選材上非常講究，同時(shí)做工也很精細(xì)，所以從外觀上就比的熱干面看起來(lái)更雅致，味道也十分正宗

蔡林記是九頭鳥(niǎo)熱干面的創(chuàng)始人，他既保留了熱干面的傳統(tǒng)做工，同時(shí)為了人們的身體健康代領(lǐng)熱干面走向綠色食品，所以選用的熱干面屬于非油炸方面

它所選用的配料具有醬香美味，同時(shí)口味也非常的地道，優(yōu)質(zhì)主要的是價(jià)格很親民

除了九頭鳥(niǎo)熱干面，蔡林記還研發(fā)的小吃

他的目標(biāo)是打造既有特色，同時(shí)健康，方便大眾消費(fèi)的廉價(jià)小吃

九頭鳥(niǎo)熱干面擁有百年的歷史文化底蘊(yùn)，它始終堅(jiān)持自己的經(jīng)營(yíng)宗旨“傳承百年老品牌，創(chuàng)造優(yōu)品蔡林記”

在質(zhì)量方面它的要求比較高，嚴(yán)格的管理模式和合格的服務(wù)態(tài)度贏得了消費(fèi)者的肯定和認(rèn)可

對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品的價(jià)格以及產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)方面，蔡林記把傳統(tǒng)和現(xiàn)代進(jìn)行結(jié)合，打造屬于他的美食天地

九頭鳥(niǎo)熱干面不僅味道美，而且分量很足

當(dāng)年在糧食急需的時(shí)候，因舍得，蔡林記的名聲越來(lái)越大，分量大的同時(shí)沒(méi)有減少配料，這對(duì)于普通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)成為他們優(yōu)選的美食

這也是為何當(dāng)年蔡林記之所以能夠名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的根本原因，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式讓他贏得了市場(chǎng)