西安金尚德福餐飲管理有限公司旗下品牌德福炸貨堅持使用一次性凈油，直接將成桶的金龍魚倒入鍋中，避免油的反復使用，穿串的竹簽也是一次性的，在就餐方式上，是可以DIY自己炸串串，打破傳統(tǒng)炸串在市場上制作單一口味炸串的限制，將這一權(quán)利交給消費者自己，多種口味任君挑選。現(xiàn)代人們的味蕾愈加挑剔，毫無特色的口感很難撐得起胃口。德福炸貨作為小吃行業(yè)中的翹楚，主要經(jīng)營各種油炸食物，品種多樣，價格實惠，因此一經(jīng)推出便得到了消費者的認可。

在菜品的品種上無所不炸，五花肉、巴沙魚、牛肉、蝦、香蕉、蘋果等在雞蛋液里打個滾，再裹上面包糠，放入油鍋開炸!簡直就是日料里的天婦羅，體驗感非常好。炸好起鍋后蘸料，先沾上海鮮醬油，再根據(jù)口味蘸醬，蘸的醬可DIY，也可以由店家根據(jù)你的口味配制，你是青山的班子給你辣油碟，你是漢口的班子給你勾芡的醬汁。裝修是那種到處由看點的風格，適合到店的妹子們邊吃邊拍照。這種從菜品、就餐方式、耗材一次性等環(huán)節(jié)升級版炸炸，將以其新奇感、交互性、性價比，繼冷鍋串串后，成為年輕人聚宴的新寵。打造美味、衛(wèi)生、健康的新時尚小吃，再現(xiàn)每個人心中難以割舍的大眾美味。

德福炸貨后廚會及時更換新油，絕不重復使用舊油，醬料每日現(xiàn)做。蘸料前的葷素炸物，不過是再寡淡不過的軀殼。蘸上蘸料以后，才算有了的靈魂。天冷了，老板還貼心準備了鐵板烤爐，炸串有火煨著，慢慢吃喝，有大把的時間可以談天說地。

為了打破老一輩對“油炸”不健康的觀念，德福炸貨完全摒除冷凍食材，全部使用新鮮蔬菜肉類，每一串都是親手串出來的。德福炸貨提供的菜品種類不少，有很多小攤上吃不到的品種，價位定的也很合理。素的一般1塊一串，肉的一般2塊一串，超良心。托盤上鋪了一張吸油紙或者吐司，吸收多余的油分。