京九排骨米飯始創(chuàng)于1984年，至今已有三十年的經(jīng)營(yíng)歷史，三十年歷經(jīng)滄桑，是京九排骨米飯千錘百煉、不斷摸索研究，反復(fù)實(shí)踐，精心制作，成為中華名吃稱(chēng)號(hào)。1995年開(kāi)始注冊(cè)京九排骨米飯商標(biāo)，2005年注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)，本產(chǎn)品以選料精良，配料巧妙及嚴(yán)格始終奉行和、誠(chéng)、信的經(jīng)營(yíng)理念，以和為貴、以誠(chéng)為先、以信為本；始終牢記克勤克儉至善至美的企業(yè)古訓(xùn)。發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)實(shí)干、進(jìn)取創(chuàng)新的企業(yè)精神，內(nèi)抓管理實(shí)行五個(gè)嚴(yán)格的管理體制，即：嚴(yán)格衛(wèi)生、嚴(yán)格質(zhì)量、嚴(yán)格服務(wù)、嚴(yán)格安全、嚴(yán)格紀(jì)律，外樹(shù)形象、大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略為企業(yè)發(fā)展與加盟奠定了基礎(chǔ)。

排骨吃起來(lái)清脆多滋，米飯清香柔軟，二者味道的碰撞就能給你帶來(lái)味道的極限享受，米飯入口生香，肉在骨上完整不緊縮稍碰即開(kāi)，不油不膩，酥嫩至極，鮮純味美，口味突出，回味悠遠(yuǎn)。京九排骨米飯?zhí)刂频乃谛〔烁用烂疃嘧兤教碓S多風(fēng)韻，深受廣大消費(fèi)者的推崇。

京九排骨米飯秉承傳統(tǒng)的制作工藝和祖?zhèn)鳘?dú)特配方，將青島京九排骨米飯這一中餐發(fā)揮到極致，在34年之間紅透大江南北，顧客接踵而來(lái)流連忘返。京九排骨米飯適合大眾消費(fèi)，經(jīng)營(yíng)氛圍以懷舊為主，讓人在依稀記憶中體悟傳統(tǒng)美食帶來(lái)的美好感覺(jué)，增強(qiáng)品牌的親和力，借鑒主題餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)融入現(xiàn)代化的中式快餐模式，批量制作快捷出餐。

品牌故事

明朝永樂(lè)年間，張君寶自山東青州云門(mén)山來(lái)到青島嶗山玄真洞，傳播《道德經(jīng)》和《養(yǎng)生太極》，聞名于世。相傳一天，山麓海角的一位村姑登山采藥，路經(jīng)玄真洞。洞內(nèi)紫霞閃爍，溢彩流光，奇遇張道師。道師見(jiàn)淳樸善良的村姑不畏艱險(xiǎn)為父親采藥，心懷憫心，將幾味嶗峰仙草相贈(zèng)。姑娘當(dāng)日為父親熬藥，奇怪的是老人不日痊愈，仙草繚繞數(shù)日不散。正巧，幾位督建天壇的官差，來(lái)嶗山采石，一股莫名其妙味道攔住京城衙役。其中一位官差是山東臨朐籍的逄賢智，命衙役到山村投宿，村姑用幾味仙草燉制一道排骨招待衙役，琴鳥(niǎo)飛翥山村飄香。不久，逄氏回京后，在天壇工地用嶗山仙草燉制排骨慰勞工匠，味香天壇，譽(yù)滿(mǎn)京城。秘制排骨美味曾一度在京城天壇流傳數(shù)載，久經(jīng)戰(zhàn)亂一度失傳。后經(jīng)島城青年王京九，到嶗山、即墨、北京多方收集整理，京九排骨秘方再次在民間流傳。

王京九發(fā)家后移民澳洲，逄振柏先生接下京九排骨米飯接力棒。2017年雙十一節(jié)，正逢逄老板在青島市南區(qū)云霄路慶賀生日，邀請(qǐng)滿(mǎn)漢全席金牌御廚綦健壽親臨指點(diǎn)。京九排骨米飯推出了一道秘制蒸排骨，佳肴既能養(yǎng)顏美容又能益壽延年。深受時(shí)尚青年一代的青睞，京九排骨米飯風(fēng)靡青島。適逢新時(shí)代，品牌總經(jīng)理張?zhí)m群嚴(yán)把菜品制作工序、質(zhì)量，一帶一路將會(huì)把京九排骨米飯傳播到中國(guó)京九鐵路干線(xiàn)，乃至大江南北，不久的將來(lái)會(huì)傳播到世界各地。

京九排骨米飯發(fā)展到今天，離不開(kāi)廣大顧客多年來(lái)對(duì)京九排骨米飯的關(guān)愛(ài)和精心呵護(hù)，離不開(kāi)京九排骨米飯全體員工的艱苦努力和辛勤付出，京九排骨米飯將飲水思源，從嚴(yán)從高、自強(qiáng)自愛(ài)，以一流的質(zhì)量，一流的服務(wù)回報(bào)廣大顧客，現(xiàn)在公司正在與互聯(lián)網(wǎng)合作運(yùn)營(yíng)，朝著做中國(guó)最大最強(qiáng)的中式特色快餐連鎖企業(yè)的方向大步邁進(jìn)，讓京九排骨米飯的明天更加輝煌，更加燦爛！