福建千里香餐飲管理有限公司，是一家集小吃、配料、技術(shù)培訓(xùn)與一體的餐飲連鎖企業(yè)，公司主營(yíng)九鯉千里香品牌，致力于打造具莆仙特色的餐飲品牌，弘揚(yáng)莆仙小吃的傳統(tǒng)飲文化！

九鯉千里香源自明武宗正德年間！明武宗正德年間（1506—1521），皇帝朱厚照出游江南，與官員到過仙游縣。地方官吏命莆仙菜名廚為皇上準(zhǔn)備特色佳肴，廚師心想皇帝整天山珍海味，不會(huì)稀罕大肉菜式，若精心烹調(diào)出家鄉(xiāng)特色小吃，皇帝一定吃的開心。于是，廚師用一種碾壓成薄如白紙的面粉皮料，包裹著“九鯉千里香”調(diào)味肉餡制成的細(xì)小丸子，煮成清湯扁食獻(xiàn)給皇上御用。正德皇帝品嘗后龍顏大悅、贊不絕口，問廚子這道菜叫什么名？用什么食材做的？廚師說奴才不才，不知道這道菜該叫什么名字，它是用上等的面粉、新鮮的肉泥和我家的“九鯉千里香”調(diào)料精制而成仙游扁食，請(qǐng)皇上御賜菜名。正德皇帝看著那細(xì)皮軟韌、脆嫩潤(rùn)滑、滿屋飄香、可口喜愛的扁食，說這扁食如同小個(gè)子的北方餛飩，就叫“九鯉千里香餛飩”吧！正德皇帝特別喜歡吃這“九鯉千里香餛飩”，即命廚子進(jìn)京進(jìn)宮當(dāng)御廚。于是，“九鯉千里香餛飩”這道御廚的拿手菜，成為正德皇帝一生愛吃的佳肴。御廚的后人師承正統(tǒng)，以“九鯉千里香”招牌在全國(guó)各地開辦“九鯉千里香”餛飩館，深受老百姓的喜愛，特別是莆仙人走天下，看到“九鯉千里香”餛飩館，進(jìn)去吃一碗“九鯉千里香餛飩”，如同回家一樣親切！如今，“九鯉千里香”已經(jīng)成為莆仙小吃的一張名片，全國(guó)各地?cái)?shù)十萬(wàn)“莆仙小吃店”正在不斷回歸傳統(tǒng)，“九鯉千里香”餛飩再創(chuàng)立的輝煌，名揚(yáng)海內(nèi)外。九鯉千里香與電信、科技公司、教育科技集團(tuán)、農(nóng)夫山泉、360手機(jī)衛(wèi)士等企業(yè)榮獲民族品牌，cctv央視（影響力對(duì)話）欄目特約嘉賓。