聚香園小吃公司旨在為有志于鹵菜創(chuàng)業(yè)的朋友提供具備四川特色的小本創(chuàng)業(yè)項目。以實體店教學(xué)方式，讓廣大鹵菜創(chuàng)業(yè)者切實掌握創(chuàng)業(yè)中所必需的核心技術(shù)及運(yùn)作經(jīng)驗。

鹵制聚香園小吃中餐的原料時，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆鹵菜中五香料是川菜使用多的一種味型，他給人的口感豐富，適口，五香味中任何一種味型都可以根據(jù)自己的喜好而增減。

由于聚香園小吃的鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達(dá)到合格的味覺感官，還可以產(chǎn)生合格的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。

鹵制聚香園小吃的菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料餓、的含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的優(yōu)選食品。

鹵制聚香園小吃原料的取材眾多，葷素皆有，且鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等結(jié)果。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達(dá)到開胃，增加食欲的目的。

中式鹵味，有很大的市場需求，聚香園小吃有著成熟的運(yùn)作經(jīng)驗，菜品豐富多樣，深受消費(fèi)者的喜愛，加盟聚香園小吃中餐招商項目，帶來無限財富!