錦鯉坊是一個(gè)堅(jiān)持匠心手作的高品質(zhì)烘焙連鎖品牌，品牌的創(chuàng)立源于創(chuàng)始人對(duì)臺(tái)式烘焙技藝的持守與傳承。自2011年至今，錦鯉坊始終秉持“傳承百年、匠心烘焙”的品牌理念，在河南地區(qū)擁有十四家直營(yíng)連鎖門(mén)店和一座現(xiàn)代化中央工廠?！板\鯉”為幸福之名，“坊”為匠人之本，錦鯉坊將不懈追求、不斷突破，致力于用匠心美味傳遞快樂(lè)、分享幸福!

創(chuàng)始人林師傅對(duì)“匠心烘焙”追求執(zhí)著，為了做出健康美味的甜點(diǎn)，遍尋優(yōu)質(zhì)烘焙原料產(chǎn)地，其中多數(shù)食材來(lái)源于臺(tái)灣原產(chǎn)或國(guó)外進(jìn)口。在創(chuàng)作時(shí)，師傅通過(guò)精湛的技藝，嚴(yán)格把控每一道工序，每一枚出爐的產(chǎn)品都是“匠心烘焙”。 而在運(yùn)營(yíng)上，我們一直堅(jiān)持新鮮制作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，只賣(mài)當(dāng)天，滿足顧客對(duì)新鮮健康美味產(chǎn)品的需求。

“傳承百年、匠心烘焙”一直是錦鯉坊產(chǎn)品的核心理念，研發(fā)團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持獨(dú)立自主的研發(fā)模式，結(jié)合傳統(tǒng)手工技藝，將多一點(diǎn)的用心揉進(jìn)面團(tuán)，創(chuàng)作專屬錦鯉坊的烘焙產(chǎn)品。

蛋黃酥作為錦鯉坊的招牌伴手禮，咸香而不膩的油潤(rùn)蛋黃由細(xì)滑的內(nèi)餡及層層酥皮包裹，這是源自寶島的一種酥餅點(diǎn)心。錦鯉坊秉承著精心手作的臺(tái)灣工藝，對(duì)蛋黃酥的出品要求非常嚴(yán)格;一顆完美的蛋黃酥，必定是誕生于一雙有溫度的手，以及優(yōu)質(zhì)的原料。外酥里柔，咸甜交錯(cuò)，層層遞進(jìn)的口感，是用時(shí)間與心意交給顧客的告白答卷。

@@

品牌歷史

2011年，錦鯉坊品牌創(chuàng)立

2011年2月，錦鯉坊升龍國(guó)際店盛大開(kāi)業(yè)

2011年10月，錦鯉坊曼哈頓店、桃源路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2012年7月，錦鯉坊優(yōu)勝北路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2014年2月，錦鯉坊大學(xué)路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2015年1月，錦鯉坊福元路店、玉鳳路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2015年2月，錦鯉坊文博西路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2015年8月，錦鯉坊經(jīng)三路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2016年10月，錦鯉坊桃源路店煥新升級(jí)

2017年2月，錦鯉坊天下城店煥新升級(jí)

2017年12月，錦鯉坊人民路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2018年2月，錦鯉坊曼哈頓店煥新升級(jí)

2018年3月，錦鯉坊升龍店7周年慶，煥新升級(jí)

2018年5月，錦鯉坊中原路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2019年5月，錦鯉坊航海路店甜蜜開(kāi)業(yè)

2019年7月，錦鯉坊綠地新都會(huì)店盛大開(kāi)業(yè)

2019年12月，錦鯉坊金水萬(wàn)達(dá)店甜蜜開(kāi)業(yè)

2021年5月，錦鯉坊興華亞星店甜蜜開(kāi)業(yè)