南京湯包王采用" 美食 時尚飲料 休閑文化精美包裝 優(yōu)質服務"組合經(jīng)營模式，將CIS 體系導入飲食行業(yè)。致力于開發(fā)適合人自己餐飲習慣的快餐消費方式，讓傳統(tǒng)的餐飲文化及現(xiàn)代烹飪技術與西方快餐連鎖經(jīng)營形式很好的融合，是我們所追求的目標。

南京湯包王在生產方面，針對自營產品經(jīng)過反復的研究，聘請多位營養(yǎng)美食、餐飲專業(yè)人士為我們提供寶貴的經(jīng)驗，使這項復雜的傳統(tǒng)工藝變成了簡單的操作，在其它食品制作上，我們也下大力進行了自動化生產設計，利用先進的工業(yè)技術將復雜的人工制作工藝轉移到自動化的生產設備上來，從而滿足了快餐食品標準化制作，口味統(tǒng)一，服務快捷的要求。

在配送管理上，配送中心發(fā)揮聚集作用，整合各地的供應商，由傳統(tǒng)分散的小規(guī)模進貨走向大規(guī)模集中采購，降低了進價與成本。高度集中的采購與配送以及集中的庫存管理，集中儲備，集中加工，把加工后的產品或半成品送到各個店鋪，使其直接或稍作加工便可售賣，從而保證了產品質量的穩(wěn)定，降了低產品成本，提高了效率，形成工業(yè)生產式的加工制作流程，逐漸體現(xiàn)了規(guī)模效益。

在服務方面，認真學習西式快餐連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗，以服務質量作為管理的中心，圍繞服務質量來計劃調動各部門的工作。在人員形象、環(huán)境、產品質量、服務效率等方面都進行了系統(tǒng)嚴格的培訓與管理。同時，在用工機制上采用了記時工形式，員工年齡低、文化水平高、用工靈活、優(yōu)勝劣汰的用工特點為我們不斷提高服務水平提供了合格的條件。