水天堂集團(tuán)成立至今已有十八年的歷史。水天堂從2000年蘇州的第一家茶館起，發(fā)展到如今擁有近3000多名員工、70多家門(mén)店、超過(guò)六萬(wàn)平米店鋪面積的規(guī)模，核心團(tuán)隊(duì)的中高級(jí)管理人員200多人。目前，集團(tuán)共有中餐、西餐、服務(wù)外包、食品工廠(chǎng)等多個(gè)業(yè)態(tài)。水天堂西餐是支柱產(chǎn)業(yè)，目前有54家門(mén)店，分布在江蘇、浙江等20多個(gè)城市。食品質(zhì)量是水天堂最關(guān)注的事情，集團(tuán)稽查組每天在各家門(mén)店暗訪(fǎng)記錄，將抽查的結(jié)果與員工的績(jī)效掛鉤，科學(xué)有效的方法促使全體員工高度重視食品質(zhì)量，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可、老百姓的喜歡，利用互聯(lián)網(wǎng)+水天堂在這短短的幾年中擁有90萬(wàn)微粉，社會(huì)影響力越來(lái)越大。 水天堂服務(wù)外包(團(tuán)餐)把美食廣場(chǎng)理念引入普通企事業(yè)食堂，目前，水天堂團(tuán)餐一日三餐供應(yīng)人數(shù)達(dá)100000人次以上。

2011年水天堂集團(tuán)在相城經(jīng)濟(jì)區(qū)建立二萬(wàn)平方米的中央廚房和物流配送中心，標(biāo)志著水天堂進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，中央廚房從食材、調(diào)料、半成品到員工制服、餐具全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化化配送，集團(tuán)采購(gòu)使成本大大降低了，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的模式已經(jīng)形成。也為企業(yè)的食品工業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。2014年6月，水天堂集團(tuán)成立水天堂食品廠(chǎng)，逐步將10多年來(lái)水天堂集團(tuán)的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)并推向終端市場(chǎng)。2017年，公司在廣東中山，迅速投資了2千畝的黑魚(yú)基地，推出了核心產(chǎn)品：黑魚(yú)片，該產(chǎn)品無(wú)論從產(chǎn)品的獨(dú)特性，品質(zhì)還是性?xún)r(jià)比都極有優(yōu)勢(shì)，一經(jīng)入市，便受到了大量餐飲同行的追捧，從火鍋品牌，正餐品牌，酸菜魚(yú)主題餐廳到酸菜魚(yú)類(lèi)快餐品牌都一拍即和，很多老板都說(shuō)我一直在找這款產(chǎn)品，你們的產(chǎn)品就是我想要的，不依靠廚師，標(biāo)準(zhǔn)、快捷、品質(zhì)好。

當(dāng)前，水天堂食品科技有限公司已將深受老百姓歡迎蘇式熏魚(yú)、黑魚(yú)片、草魚(yú)片、鮮肉酥餅、松鼠桂魚(yú)、蟹粉皇等幾十款產(chǎn)品經(jīng) 過(guò)無(wú)數(shù)次研究探索，利用阿里巴巴、中飯協(xié)等平臺(tái)，在同行中不斷推廣，上海小南國(guó)、北京慶豐包子鋪、海底撈、缸鴨狗等同行先后引進(jìn)水天堂食品科技有限公司的產(chǎn)品，銷(xiāo)量不斷增加。與此同時(shí)，全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)迅速形成，盒馬鮮生、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)、天貓、京東、蘇寧小店等全面上線(xiàn)方便菜肴系列，一舉上線(xiàn)就成為同品類(lèi)全網(wǎng)銷(xiāo)售冠軍，同時(shí)向阿里智慧餐廳、新白鹿、上海人家、小廚娘、渝是乎、黃記煌等幾百家餐飲客戶(hù)全面供貨。公司引進(jìn)一流進(jìn)口設(shè)備，同時(shí)還自主設(shè)計(jì)制作了適合各類(lèi)客戶(hù)需求的多款切魚(yú)片機(jī)，形成殺、切魚(yú)、清洗、腌制、速凍、打包整條的自動(dòng)化流水線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)黑魚(yú)片月產(chǎn)量150噸的產(chǎn)能。水天堂集團(tuán)預(yù)估全國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，好吃，無(wú)地域局限，將達(dá)到100億產(chǎn)值。水天堂已經(jīng)提前走在產(chǎn)業(yè)鏈前端，將在未來(lái)率先搶占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，力爭(zhēng)成為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈亮麗的風(fēng)景線(xiàn)!2019年5月10日為了適應(yīng)水天堂集團(tuán)業(yè)務(wù)的飛速發(fā)展，水天堂集團(tuán)在蘇州市虎丘區(qū)觀山路11號(hào)，總投資超過(guò)一億元的新工廠(chǎng)落成并投產(chǎn)。集團(tuán)新總部的落成和投產(chǎn)標(biāo)志著水天堂集團(tuán)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代。

企業(yè)文化

“和”是水天堂的企業(yè)文化核心之一。提倡用“和”來(lái)化解可能發(fā)生的許多矛盾，用“和”的方式來(lái)處理一切事務(wù)，反對(duì)“爭(zhēng)斗”，所有的管理人員始終堅(jiān)持：學(xué)會(huì)寬容，懂得感恩，善待員工，團(tuán)結(jié)一致;所有的員工也都逐漸學(xué)會(huì)講禮節(jié)，講友情，與人為善，關(guān)心別人，大家都覺(jué)得水天堂就象是一個(gè)溫暖的大家庭，大家正一起努力把自己的家建設(shè)得更加美好，更加強(qiáng)大。所以，在用工難，招人難的今天，水天堂企業(yè)的員工隊(duì)伍一直非常穩(wěn)定，也吸引了越來(lái)越多優(yōu)秀人才的加盟，這都決定了水天堂企業(yè)一定會(huì)取得更大的勝利。

“快”是水天堂企業(yè)文化的另一個(gè)靈魂，當(dāng)前整個(gè)社會(huì)處于一個(gè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)，只有快速反應(yīng)，才能取得主動(dòng)，水天堂的全體員工都處在“快”的緊迫感中，每個(gè)管理人員都學(xué)會(huì)了當(dāng)機(jī)立斷，遇到事情，立刻去做，處理事情，絕不拖延。管理層的高效運(yùn)作使得企業(yè)進(jìn)入一種良性的運(yùn)轉(zhuǎn)。來(lái)到水天堂，你會(huì)感到員工個(gè)個(gè)都是快手，他們走路快，點(diǎn)菜快，出菜快，上菜快，翻臺(tái)快，能三分鐘完成的事絕不拖到五分鐘。正是這種快魚(yú)吃慢魚(yú)的精神，為水天堂企業(yè)積累了很多財(cái)富和良好的口碑。

“新”只有那些能夠自如地應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境地變化，不斷進(jìn)行自我創(chuàng)新地企業(yè)才可能超越時(shí)代，保持住自身的優(yōu)勢(shì)，處在市場(chǎng)的前沿。創(chuàng)新是不容易的，只有思想上有動(dòng)力的人才會(huì)創(chuàng)新，停留是一定失敗的!產(chǎn)品創(chuàng)新，制度創(chuàng)新是水天堂企業(yè)的主要工作。

“細(xì)”是水天堂企業(yè)對(duì)所有員工的工作要求，細(xì)節(jié)決定成敗，小事做好了，大事才會(huì)成功。水天堂始終認(rèn)為：我們已經(jīng)生活在“細(xì)節(jié)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，隨著企業(yè)的發(fā)展，“沒(méi)有最好，只有更好”。需要完善的細(xì)節(jié)會(huì)層出不窮，而員工正是在這種無(wú)止境的追求中不斷得到發(fā)展和提高。所以，水天堂企業(yè)堅(jiān)持首先從一點(diǎn)一滴入手來(lái)提高員工素質(zhì)，服務(wù)意識(shí)等軟性的東西，這樣才會(huì)在服務(wù)中給消費(fèi)者帶來(lái)不同的感受。