成都君圖老街餐飲管理有限公司成立于2015年，是一家360°全方位服務(wù)于餐飲行業(yè)的投資運營高端企業(yè)。至創(chuàng)辦以來，持續(xù)為中國餐飲市場創(chuàng)造品牌，貫穿“價值輸出、價值轉(zhuǎn)化、價值延伸”的服務(wù)宗旨，始終踐行“明確創(chuàng)業(yè)方向，整合資源優(yōu)勢，提供發(fā)展道路，助力無限商機”的經(jīng)營理念公司，主要重點發(fā)展自己的品牌，集團最始終以“關(guān)注創(chuàng)業(yè)者利益”為運營導(dǎo)向，以堅持“合作共贏”為服務(wù)方針，致力于為廣大創(chuàng)業(yè)者錨定機遇，創(chuàng)造商機，引領(lǐng)市場需求導(dǎo)向，注重擴展西南餐飲市場，尋找城市合伙人。

品牌定位

“只做地道川味的老街串串”

一口銻鍋，一臺三輪車，一個爐子，一筐菜，就是舊年代里的老成都串串的標志。串串的香氣摻雜著蜂窩煤的煙氣，傳遍大街小巷。串串作為成都的特色美食，深受男女老少的喜愛，隨著社會的高速發(fā)展，傳統(tǒng)的街邊串串已經(jīng)開始逐漸消失在大眾的視野里。老街小牛為留住那一份老成都的情懷，特地還原出了地道傳統(tǒng)的老街串串，四成高湯六成油，高湯用豬大骨牛大骨熬制而成，多的是那一份鮮美。把串串放進鍋里面燙，高湯全部滲透進每根串串里，火鍋里不僅有著幾代成都人的故事，還有那一份失去已久的川味。即使時代在不斷更新，但老街小牛串串依舊不改初心，主打成都老味道，雅痞文化的精髓，只為把傳統(tǒng)川味傳遍千家萬戶。

客群分析

無辣不歡的辣味愛好者

在這個“無辣不歡”的年代，很多人都很愛吃辣，因此火鍋串串就是不二的選擇。老街小?；疱伌兄氐赖乃拇L味，巴適得辣都是恰到好處，麻中帶辣，辣中帶香，是辣味終結(jié)者都無法抗拒的美味。

選擇困難癥的吃貨一族

很多吃貨每次到了飯點，都很糾結(jié)要吃什么，又想吃火鍋，又想吃串串，又想吃肉。老街小?；疱伌湍芤淮螡M足你多個選擇，串串種類超30種，葷素搭配，還有多種鍋底仍你選擇，可辣可不辣。

品牌優(yōu)勢

1.“老街小牛” 火鍋串串已成功注冊商標品牌

2.“老街小?！?火鍋串串消費價格平民化，受眾人群廣，開拓市場快

3.“老街小牛” 火鍋串串裝修簡約而不簡單， 風格古樸懷舊，用時下年輕人的表達方式去俘獲舊人群的心，更符合大眾人群的需求

4.“老街小?！?火鍋串串擁有強大的菜品研發(fā)團隊和后廚技術(shù)支持

5.“老街小?！?火鍋串串依托集團公司強大的實力， 確保供應(yīng)鏈

6.“老街小牛” 火鍋串串在2018年和2020年都排上了大眾點評必吃榜