披薩工坊The Pizza Factory 是從美國引進的一種時下最流行的披薩自選型連鎖餐飲，自選披薩大約是從4-5年前在加尼福利亞州開始迅速流行和風(fēng)靡全美國的一種新型披薩類飲食。

在美國國內(nèi)比較大的連鎖為blaze pizza, 800 degrees 和project pie 等等，而近年來其中擴展最快的一家就是由著名的NBA 球星LEBRON JAMES， MARIA SHRIVER 等名人投資的blaze pizza, 從2014年開始便以50家連鎖店席卷全美國。

我們作為國內(nèi)餐飲業(yè)的第一家自選pizza店，我們的披薩正是由傳統(tǒng)的意大利那不勒斯(napoli)披薩和美國加州南部披薩相結(jié)合的一種香脆薄底披薩。我們的面粉是從意大利那不勒斯進口，全傳統(tǒng)工藝制作的最優(yōu)良的披薩面粉，而芝士則是產(chǎn)自美國的威斯康星州最美味的馬蘇里拉芝士，對于美國人來說，威斯康星州產(chǎn)的芝士味道就是純正美國披薩的味道。

面團是通過特殊配制并發(fā)酵24小時，采用工廠流水線模式，主打由顧客自由發(fā)揮想象，憑借著我們提供的20多種配菜自由DIY，創(chuàng)造出屬于自己的“簽名”pizza。

我們有多種不同類型的進口芝士，以及保證品質(zhì)的20多種肉類和蔬菜，多種高品質(zhì)的烹飪食材貫于其中，自由搭配3種手工秘密制作而成的新鮮醬料。不論你添加多少配料，同種尺寸，統(tǒng)一價格。

美國重金進口的壓面機正是我們主打的香，薄，脆底的秘密，而純意大利進口的重大2噸的旋轉(zhuǎn)火山石板烤爐則是關(guān)鍵，讓我們的薄餅pizza僅需120秒即可出爐。