姜太御壽司自2013年年末創(chuàng)立于中國青島，僅用4年時間就在山東開了4家直營店，是青島日料餐飲業(yè)的領(lǐng)先者。姜太御壽司的創(chuàng)始人姜鵬先生，以成為全國優(yōu)秀連鎖餐飲集團(tuán)為愿景，以卓越的經(jīng)營研發(fā)團(tuán)隊提供顧客優(yōu)質(zhì)的餐飲文化體驗，善進(jìn)企業(yè)公民的責(zé)任為使命。以顧客為中心，倡導(dǎo)“只有新鮮的食材才能做出真正的好菜”，“良好的口碑是餐廳經(jīng)營的唯一條件”，不斷研發(fā)菜品種類，豐富產(chǎn)品類別。

“以顧客為中心，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”是姜太御對顧客的承諾。姜太御品牌發(fā)展以來，不斷吸取成功經(jīng)驗及優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)市場情況進(jìn)行店面升級，產(chǎn)品升級，以“誠實(shí)、群力、口碑、創(chuàng)新”的核心價值觀，正在打造多品牌餐飲領(lǐng)航者。

精：來自全球各地的最優(yōu)精選，全線進(jìn)口品質(zhì)。傳承日式傳統(tǒng)壽司制作方法，精益求精，只做精品。

鮮：100%天然新鮮，保證食材健康營養(yǎng)。每日采購當(dāng)季優(yōu)質(zhì)新鮮食材，保鮮儲存，確保食用口感。

新：立于傳統(tǒng)工藝，探索新鮮口感，兼顧現(xiàn)代需求改良創(chuàng)新。滿足多數(shù)人，也尊重少數(shù)人的挑剔味蕾。

壽喜燒和火鍋有什么區(qū)別

壽喜燒是用食材給湯底味道，火鍋更多的是預(yù)備好的湯底，用湯底的味道給食材味道;吃壽喜燒時，一般是蘸生雞蛋吃，吃火鍋時，一般是蘸蘸料吃;壽喜燒是先將食材略炒一下，才放進(jìn)調(diào)味的湯汁里，火鍋則是等鍋底煮開后，一邊吃一邊涮食材。

壽喜燒和火鍋有什么區(qū)別你知道嗎?

味道不同

壽喜燒是用食材給湯底味道，每涮一樣?xùn)|西湯底就因為吸收了這樣?xùn)|西的精華而改變一次味道;火鍋更多的是預(yù)備好的湯底，如紅油湯底、麻椒湯底等，用湯底的味道給食材味道。

吃法不同

吃壽喜燒時，一般是蘸生雞蛋吃，壽喜燒的食材在煮好的時候是非常燙的，蘸上生蛋液一來可以降低食物的溫度，二來可以增強(qiáng)食材爽滑的口感;吃火鍋時，一般是蘸蘸料吃，如麻醬、辣醬等。

做法不同

壽喜燒是先將食材略炒一下，才放進(jìn)調(diào)味的湯汁里，而湯汁是由醬油味琳砂糖煮沸制成，在煮沸后，才會放進(jìn)豆腐、香菇、蒟蒻卷等火鍋料及水;火鍋則是等鍋底煮開后，一邊吃一邊涮食材。