久味美蛙魚頭火鍋堅持原味，堅持選用川渝本土較上等原料，所用的核心原料都來自川渝兩地。堅持原汁原味，堅持繼承傳統(tǒng)古法，本色本味，堅持純手工操作，堅持標(biāo)準(zhǔn)量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有體驗!

久味長期從事川味研究與開發(fā)，每年光用于火鍋底料與菌湯的研發(fā)費用就高達數(shù)百萬，與全國較火的火鍋企業(yè)與火鍋大師長期進行交流與合作，使我們團隊不斷得到成長與進步!每天排隊吃火鍋，只為美蛙和魚頭，讓火鍋不再寂寞!吃貨們終于不再糾結(jié)。一動一靜，盡享一陰一陽之道。

久味美蛙魚頭火鍋品牌起源

早在1998年，就已經(jīng)誕生于重慶，自2002年開始，一直以魚頭火鍋為特色， 川渝兩地。

記得那是2006年的一個炎熱的夏天，一次偶然中創(chuàng)始人的母親從老家探親看望他，在老家的稻田里捉了一些青蛙（又名田雞）來到店上，此時創(chuàng)始人就有了一個大膽的想法，把青蛙和魚頭火鍋兼并同時烹飪出來，這時的 鍋美蛙魚頭在重慶誕生了。特具重慶本土火鍋特色，麻、辣、鮮、香、嫩、味美留香，民間傳承，當(dāng)時老父親親筆題名為“重慶久味美蛙魚頭火鍋”，專注、原味、健康。

至今做傳統(tǒng)健康美食20余年，現(xiàn)全國各地開設(shè)門店百余家，一直堅持做原味，無添加，不添加香精，色素，防腐劑等對人體健康有危害的食用劑，匠心工藝、用心選材與自然元素相結(jié)合，秉承父訓(xùn)，“誠信經(jīng)營，物超所值，多交朋友，少掙錢”的經(jīng)營理念以服務(wù)于大眾為主的四川久味餐飲管理有限公司，擁有配套的現(xiàn)代養(yǎng)殖基地、物流配送、廚房、人性化培訓(xùn)機構(gòu)。著力打造標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化、數(shù)據(jù)化的現(xiàn)代餐飲業(yè)。

久味美蛙魚頭火鍋企業(yè)文化

我們的使命：

為顧客提供健康的美食和愉悅的享受

我們不僅始終把為客戶打造健康、綠色、透明的產(chǎn)品放在首位，而且把“愉悅享受”，著為我們所追求的目標(biāo)，顧客期望的，我們必須提前想到；顧客沒有想到的，我們應(yīng)當(dāng)替他想到。