凱司令加盟
項目咨詢熱線
021-65175179
凱司令企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 凱司令 | 全國門店數(shù) | 436家 |
| 注冊資本 | 10萬人民幣 | 成立日期 | 2010年 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 上海凱司令食品有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 上海市虹口區(qū)紀念路400號7幢 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 餐飲 | ||
凱司令品牌介紹:
“凱司令”是上海西點行業(yè)中負盛名的老品牌企業(yè)之一,創(chuàng)辦于一九二八年,迄今已有八十多年的歷史。
“老品牌”顧名思義,其招牌和命名都有一個獨特的繞有興趣的歷史由來,有的風雅不乏本土氣派;有的新奇帶有十足洋味;而“凱司令”卻稱得上當時單獨見證歷史的店名招牌。
上世紀二十年代的舊上海作為身份和地位的象征、影藝商界的名流都以飲酒用西餐為榮,一時上海灘西餐西點業(yè)大盛,但這些西餐業(yè)幾乎全由洋人壟斷。為了與洋人角逐市場,一比高低,為人爭氣。一九二八年,由林庚民、鄧寶山兩位商人在當時的靜安寺路(今南京西路)與莫爾鳴路(今茂名路)交界處開了一家西餐館。由于當時正值北伐軍勝利凱旋,國人愛國熱情刪除高漲,為紀念這一鼓舞人心的歷史事件就把西餐館命名為“凱司令西餐社”。從字面上看,凱司令含有統(tǒng)領爭雄西餐業(yè)的意思,此名不僅醒目,而且字音響亮,易于記誦,朗朗上口;更何況“凱司令”三個字用上海話連讀,又像是洋文發(fā)音,正切合經(jīng)營西餐西點的內(nèi)涵,可謂別具一格。

半年后,“凱司令”由胡福森等八位西點廚師集體經(jīng)營,為了使這家當時單獨由人經(jīng)營的西餐館,在十里洋場的上海灘上占有令人矚目的一席之地,胡福森等人便向當時在德國人開設的飛達西餐館制作蛋糕的優(yōu)異技師凌慶祥求救。凌大師建議他們經(jīng)營具有風味的西式蛋糕,并親自制作了樣品。

由于凌家父子的加盟,當時“凱司令”的蛋糕制作不僅擅長于各種模具造型的創(chuàng)造,還注重蛋糕裱花的技藝,制作的各種花卉和各種動物,造型栩栩如生,呼之欲出;圖案色彩高雅,嬌艷靈動,立體感強,有著濃厚的生活氣息,尤其是師傅們的一手漂亮的英文字,在蛋糕上飄逸瀟灑,更令人贊嘆不已,“凱司令”的蛋糕以糕胚松軟,肥糯細膩,甜度適中,花紋精致而在滬上西餐界異軍突起,吸引了各界人士爭相購買,使其在西點行業(yè)中享有盛名。

上海解放后,“凱司令”于一九五六年公私合營,為了適應市場需求,在石門二路50號建立了上千平方米的制作工廠,從作坊制作 向規(guī)模生產(chǎn)邁出了重要的一步?!皠P司令”的師傅們,為解決解放初期國內(nèi)尚未有低筋面粉,研制出將玉米淀粉摻入面粉中,降低 面粉筋度,從而使蛋糕坯酥松細膩;再用多層夾料,使蛋糕更趨軟糯,香味可口。并在此基礎上開發(fā)了栗子蛋糕,采用剛上 市的栗子炒熟后去殼剝?nèi)猓瑢⒗踝庸麑嵞コ赡?,再用裱花頭子擠到蛋糕餅坯子上,狀如淡棕色的游龍,與鮮奶油相映成趣,余味 無窮,栗子蛋糕是凱司令的特產(chǎn),多年來一直被評為部優(yōu)產(chǎn)品,至今仍深受消費者青睞。

"凱司令"是上海西點業(yè)久負盛名的“中華老品牌”企業(yè)。創(chuàng)建于一九二八年,距今已有八十余年歷史,當時為紀念北伐軍的凱旋,打破被洋人壟斷的上海西餐業(yè),便取名為“凱司令”
凱司令可謂歷經(jīng)磨難,久經(jīng)風霜,六十年代后曾改名為“凱歌食品廠”。八十年代初恢復原名“凱司令”,一九九三年定名為凱司令食品有限公司。
幾十年來,凱司令從初創(chuàng)時的一間酒吧,逐漸發(fā)展為西點、西餐、咖啡綜合型西式點心食品公司,這期間包含了滄桑,也創(chuàng)造了輝煌,凱司令這一美譽也早已遠揚海內(nèi)外,已成為上海人自詡口福不淺的一句贊語。
凱司令的奶油裱花蛋糕、維納斯精致餅干,二度被商業(yè)部授予金獎,采用先進工藝、先進技術開發(fā)研制的西式多味干點系列深受廣大消費者的喜愛。
蛋糕店品牌排行榜
蛋糕店熱點資訊
- 安特魯烘焙加盟怎么樣?創(chuàng)業(yè)生財有道
- 安特魯烘焙加盟條件是什么?符合條件,整店輸出
- 北歐農(nóng)夫面包店加盟怎么樣?全流程扶持降低創(chuàng)業(yè)門檻
- 貝可利斯面包店加盟費多少錢?成本低,好項目不容錯過
- 嬋娟面包蛋糕加盟官網(wǎng)怎么獲取?官網(wǎng)信息全,加盟靠譜
- 大拇指面包店加盟條件是什么?投資致富有保障
- 漢密哈頓面包店加盟費多少錢?撬動高回報創(chuàng)業(yè)
- 華之屋面包店加盟條件是什么?可輕松復制成功
- 惠誠滋知面包店加盟費多少錢?投資優(yōu)勢多,核心競爭力強
- 今比倫蛋糕面包屋加盟多少錢?值得信賴的創(chuàng)業(yè)選擇
- 今度烘焙加盟條件是什么?門檻低,產(chǎn)品種類豐富
- 金冠烘焙加盟成本高嗎?成本不多,起步省心
蛋糕店最新入駐品牌
最新品牌新聞
- 川江農(nóng)夫地鍋雞加盟費是多少?起步不難,資金少
- 蘇北炒貨店加盟費用多少?小本創(chuàng)業(yè)優(yōu)選,降低經(jīng)營難度
- 丁老頭零食炒貨加盟費是多少?10-20萬元開啟創(chuàng)業(yè)新征程
- 姚記炒貨店加盟費大概多少?投資費用低,簡單經(jīng)營
- 治栗工略炒貨加盟費是多少?輕松開店
- 馬記炒貨店加盟熱線是多少?加盟條件有哪些?
- 客磕香炒貨加盟費是多少?多重保障助力創(chuàng)業(yè)無憂
- 李記炒貨加盟費大概多少?店型靈活選擇匹配
- 佳源香甘栗炒貨加盟熱線是多少?一鍵直連總部,開啟創(chuàng)業(yè)對話
- 興葉炒貨店加盟費用多少?費用低,優(yōu)勢多
- 野栗香炒貨店加盟費大概多少?創(chuàng)業(yè)總部全程指導
- 萬來發(fā)炒貨加盟費是多少?創(chuàng)業(yè)資金壓力小





























