河南卡薩米亞食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售為一體的烘焙企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)典月餅、粽子、蛋糕、面包、中西點心等健康食品?？ㄋ_米亞以品質(zhì)求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，以服務(wù)求共贏，以“追求美味、引領(lǐng)時尚”為使命，全力打造屬于你的味道!

公司堅持高起點發(fā)展戰(zhàn)略，于2010年投資興建現(xiàn)代化、全封閉式廠房，廠房的設(shè)計完全按照食品行業(yè)GMP車間標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。全封閉空調(diào)凈化系統(tǒng)、規(guī)范的化驗檢測中心，有效保障了產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。

為規(guī)范管理，公司花巨資引進(jìn)先進(jìn)的Sap ERP管理系統(tǒng)，從原料入庫到產(chǎn)品銷售，均進(jìn)行電腦系統(tǒng)操作。門店報貨——生產(chǎn)計劃編制——生產(chǎn)計劃派工——餡料生產(chǎn)派工——原料出庫——車間領(lǐng)料——打印配料單——配料間按單配料——攪拌——松弛——整形——醒發(fā)——烘烤——冷卻——包裝——分貨——檢驗——出庫制單——運輸——銷售，環(huán)環(huán)相扣，實行系統(tǒng)錄入、表單簽字確認(rèn)的方式，對整個生產(chǎn)流程進(jìn)行管理，既減少了原材料損耗，也保障了消費者的利益。為保障生產(chǎn)工藝流程順暢，我們建立了工藝流程跟蹤記錄表，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每個關(guān)鍵控制點做到有記錄、有簽名，實施責(zé)任劃分制，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量，也保證了質(zhì)量問題的可追溯性。

原料保障

好原料做好產(chǎn)品，是我們公司一貫的宗旨。為使產(chǎn)品口感好，保證消費者滿意，我們采購原料時，均選用市場上的頂級原料。面粉：香港金像A面包專用粉、紅牡丹面包專用粉，美玫糕點粉、白玉蘭糕點專用粉，精制小麥粉，油脂：新西蘭無水奶油、南僑烤焙油、歐式蛋黃發(fā)酵奶油、南僑液態(tài)油、名師來裱花麥琪淋、南僑甜片油、南僑維佳夾心奶油。

技術(shù)保障

為使產(chǎn)品在市場上領(lǐng)先，公司每年高薪聘請國內(nèi)外專家來廠指導(dǎo)。臺灣著名烘焙總監(jiān)何文信先生，日本知名技師師野上智寬先生，美國名師伊諾克先生，南僑高級技師揚陽先生，上海高級面包師王軍昌先生，給予本公司大力的技術(shù)支持。楊陽先生、王軍昌先生常駐公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。公司多次組織技術(shù)人員到日本、臺灣、上海參觀、學(xué)習(xí)、交流，并建立了良好的業(yè)務(wù)往來。

人才培養(yǎng)

加大基層領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)秀員工是我們對人事的基本要求。我們聘請思八達(dá)培訓(xùn)公司每周二對員工進(jìn)行培訓(xùn)。為開放思想，追求高遠(yuǎn)，王總帶領(lǐng)公司中高層領(lǐng)導(dǎo)聆聽了思八達(dá)公司總裁劉一秒先生、阿里巴巴創(chuàng)始人馬云先生、蒙牛乳業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人牛根生先生的授課，公司上下思想統(tǒng)一，干勁十足。

現(xiàn)卡薩米亞在洛陽市擁有員工400余人，員工就是企業(yè)的生命，在經(jīng)營方面卡薩米亞更注重經(jīng)營員工的精神動力，每年公司均會組織大型旅游項目挑選優(yōu)秀員工出外游學(xué)，欒川重渡溝、南陽漂流、山東威海、寶島臺灣等等，這些地方都留下了卡薩米亞家人的足跡，形成了卡薩米亞強烈的團(tuán)隊向心力和凝聚力，

食品安全

把食品安全工作放在首位，落到實處，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)管理，是我們的承諾。澗西區(qū)質(zhì)檢局閆局長、王科長多次來廠親自指導(dǎo)工作，為公司食品安全工作提出了大量寶貴意見，在此，我們表示衷心的感謝。我們將在市局、區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，將食品安全工作做得更好。

我們永遠(yuǎn)遵守的“五心”：安心、放心、用心、開心、愛心 ，正是在這樣的方針政策指導(dǎo)下，我公司于2012年2月29日獲得了洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“食品安全先進(jìn)經(jīng)驗現(xiàn)場會”在我公司生產(chǎn)廠召開的殊榮，來自全市九縣六區(qū)的質(zhì)監(jiān)人員和食品企業(yè)代表一百多人參加會議并參觀了生產(chǎn)車間，對生產(chǎn)過程中的食品衛(wèi)生安全控制給予高度評價，洛陽市電視臺、洛陽日報社均進(jìn)行了跟蹤拍攝報道。

企業(yè)文化

企業(yè)宣傳語: 屬于你的味道

企業(yè)精神: 創(chuàng)造美食，全球共享。

企業(yè)使命: 我們永遠(yuǎn)的五心：安心、放心、用心、開心、愛心

安心：讓顧客安心

放心：讓國家放心

用心：做事情用心

開心：讓大家開心

愛心：給他人愛心

企業(yè)目標(biāo): 造健康產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)一流品牌。

經(jīng)營哲學(xué): 以品質(zhì)求生存，以創(chuàng)新促發(fā)展，以誠信建和諧。

管理理念: 以人為本、服務(wù)第一、人才第一、原則第一。

處事準(zhǔn)則： 理解、準(zhǔn)備、確認(rèn)、實行

服務(wù)宗旨: 顧客至上，專心為顧客創(chuàng)造：天然、美味、營養(yǎng)、健康的糕點產(chǎn)品

質(zhì)量方針: 食品安全第一，預(yù)防控制為主

榮譽資質(zhì)

2006年卡薩米亞月餅榮獲全國月餅河南分賽區(qū)金獎

2007年卡薩米亞月餅榮獲全國月餅河南分賽區(qū)金獎

2008年卡薩米亞月餅榮獲全國月餅河南分賽區(qū)金獎

2008年卡薩米亞食品榮獲第九屆全國烘焙職業(yè)技能競賽(國家級職業(yè)技能競賽)“維益金鉆杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽河南賽區(qū)選拔賽銀獎

2008年卡薩米亞月餅榮獲第九屆全國烘焙企業(yè)職能競賽(國家級職業(yè)技能競賽)“栗利福餡料杯”全國月餅技術(shù)比賽河南賽區(qū)選拔賽金獎

2009年卡薩米亞月餅榮獲河南省健康月餅餡料創(chuàng)新獎

2009年卡薩米亞榮獲首屆立高杯手稿蛋糕技藝競賽一等獎

2009年卡薩米亞榮獲首屆立高杯手稿蛋糕技藝競賽二等獎

2010年卡薩米亞榮獲市場消費者調(diào)查滿意品牌

2010年卡薩米亞榮獲洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的先進(jìn)單位獎

2012年卡薩米亞榮獲第十三屆全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎

2012年卡薩米亞榮獲第十三屆全國月餅技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎

2012年卡薩米亞榮獲第十三屆全國面包技術(shù)比賽河南賽區(qū)銀獎

2013年卡薩米亞榮獲第十四屆全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎、月餅技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎、面包技術(shù)比賽河南賽區(qū)銀獎

2014年卡薩米亞榮獲第十五屆全國月餅技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎、面包技術(shù)比賽河南賽區(qū)金獎、裝飾蛋糕技術(shù)比賽河南賽區(qū)銀獎