開封第一樓有限責(zé)任公司的前身是第一樓包子館，其始建于一九二二年，是具有悠久歷史的中華老字企業(yè)、國家特級(jí)酒家、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)，以經(jīng)營中華名小吃——第一樓小籠灌湯包子和什錦包子宴而馳名中外。

第一樓小籠灌湯包子源于北宋都城東京(今開封)，它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點(diǎn)和提起象燈籠、放下似菊花的優(yōu)美外形，被譽(yù)為“中州膳食一絕”，曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”和“中華名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都曾品嘗過第一樓小籠包子并給予了很高的評價(jià)。

經(jīng)過八十多年的發(fā)展，如今的開封第一樓有限責(zé)任公司在開封市有三家直營店。公司利用名牌戰(zhàn)略，組建了第一樓食品開發(fā)分公司，在全國各地發(fā)展連鎖企業(yè);并使速凍小籠包子走上了工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。

“吃一樓包子，品宋都文化”。第一樓以幽雅舒適的環(huán)境，珍饈美味的佳肴和溫馨熱情的服務(wù)，歡迎您的光臨!

企業(yè)理念

開封第一樓是名震中原、享譽(yù)國內(nèi)外的中華老字號(hào)餐飲企業(yè)，也是國家認(rèn)定的中華餐飲名店和國家特級(jí)酒家。它始創(chuàng)于1922年，特色經(jīng)營的傳統(tǒng)美食小籠灌湯包子歷經(jīng)百年不衰，堪稱中華膳食一絕。1989年被評為部優(yōu)產(chǎn)品獲“金鼎獎(jiǎng)”，1997年被認(rèn)定為首屆全國“中華名小吃”，2000年被認(rèn)定為“中國名點(diǎn)”。近十多年來，當(dāng)代一樓人不斷創(chuàng)新，開發(fā)了系列“包子宴”、“開封傳統(tǒng)名吃宴”及速凍系列食品，還開發(fā)了“第一樓酒”、“第一樓旅行社”、“第一樓無公害蔬菜園區(qū)”、“第一樓生豬養(yǎng)殖基地”等項(xiàng)目。其發(fā)展速度之快，聲譽(yù)更加遠(yuǎn)揚(yáng)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展大潮中，引起社會(huì)各界極大關(guān)注。目前，企業(yè)規(guī)模省內(nèi)餐飲業(yè)之最，位全國餐飲業(yè)500強(qiáng)之列，2009年被河南省政府評為“高增長型民營企業(yè)”。

1994年至今，開封第一樓以“立足本市、延伸省內(nèi)、輻射全國、走出國門”為宗旨，大力實(shí)施連鎖經(jīng)營，先后發(fā)展連鎖店100余家，極大地提高了企業(yè)的知名度，提升了企業(yè)品位，使百年品牌的價(jià)值和作用得到了很好的體現(xiàn)。

今后，公司將依托第一樓品牌繼續(xù)推進(jìn)連鎖經(jīng)營發(fā)展，努力為眾多有志之士提供創(chuàng)業(yè)、興業(yè)機(jī)緣，共謀發(fā)展大計(jì)。

發(fā)展規(guī)劃

總結(jié)過去、展望未來、近期的發(fā)展仍以開發(fā)第一樓特許連鎖店為主，酌情采取其它連鎖形式。特許連鎖重在“特許”，即通過協(xié)商一致允許加盟商在一定時(shí)限和范圍依法使用本公司商標(biāo)、商號(hào)、小籠包子技術(shù)和企業(yè)文化從事經(jīng)營活動(dòng)的商業(yè)行為，公司將一如繼往，不斷總結(jié)完善，逐步達(dá)到宏觀市場所具備的運(yùn)作模式，努力經(jīng)10年擴(kuò)展把開封第一樓連鎖店發(fā)展到全國各地，并實(shí)現(xiàn)走出國門的目標(biāo)。