快樂烘焙網(wǎng)成立于2010年3月，烘焙行業(yè)生態(tài)鏈平臺。平臺自成立以來秉承“快樂烘焙人，烘焙快樂人”的理念，將網(wǎng)站打造成為烘焙行業(yè)的平臺領(lǐng)導者，樹立烘焙行業(yè)的第一風向標。

B2B交易是平臺的核心欄目，目前不斷在全國范圍內(nèi)設(shè)立城市倉儲，增加產(chǎn)品品類，提高物流配送時效，增強客戶的粘性，讓全國各地的客戶在平臺上進行一站式采購。

經(jīng)營理念：

快樂烘焙主營手工巧克力、意式手工冰淇淋、時尚飲品、精致西點等，是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、培訓、銷售于一體的公司。自公司成立以來，一直本著“創(chuàng)意美味、自然健康”的經(jīng)營理念，致力于為廣大客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，經(jīng)過多年的潛心經(jīng)營，深受廣大客戶好評，在市場上已經(jīng)建立起較高的知名度和美譽度，快樂烘焙還幫助熱愛自主創(chuàng)業(yè)的人士在全國各地開設(shè)加盟店并取得了優(yōu)異的業(yè)績和豐厚的收銀，加盟成功率高達92.8%。

產(chǎn)品介紹：

快樂烘焙與其它品牌相比，的獨特之處在于：巧克力技師經(jīng)過歐洲西點大師賽排行靠前Stephen Vergot的親自傳授，深得歐洲400年甜點手工技術(shù)的真?zhèn)?，注重選擇優(yōu)質(zhì)的原材料，快樂烘焙信奉“創(chuàng)意美味，自然健康”的經(jīng)營理念。

快樂烘焙產(chǎn)品不添加防腐劑，純正，奶制品選用新西蘭安佳系列，巧克力原料選用比利時Barry callebaut公司出品的純可可脂巧克力，冰淇淋原料選用意大利MEC3原裝進口，快樂烘焙精選每一種干果、水果、洋酒、香料，以提高/增加口感的新鮮和純正，正因為如此，的產(chǎn)品總是保持誘人的色澤和形態(tài)，讓廣大消費者感受到純正的歐洲風情。

品牌理念：

快樂烘焙是一個全新的烘焙品牌。傾向于年輕人的喜愛。當然，簡潔明快的布局和讓人眼前一亮的廣告宣傳也能引起類型客戶的共鳴。而且，基于行業(yè)廣闊的市場前景和產(chǎn)品本身的特點，未來相當長一段時間內(nèi)，產(chǎn)品的廣大受眾將擁有巨大的發(fā)展空間。

快樂烘焙工作室從歐洲和美國引進新的香港風味食品，在原有口味的基礎(chǔ)上軟化瑪麗蓮的特殊秘密，使其口味和顏色符合人們的飲食需求和心理?？鞓泛姹汗ぷ魇业拿牢鄂r果、潔白雪粉，是市場上備受歡迎和追捧的食客!烘焙坊聘請意大利冰淇淋學院的冰淇淋大師和專職蛋糕師坐下來指導，制作精美的冰淇淋酥、蛋糕和蛋撻，推出各種口味和形式的美味，在瑪麗蓮看來，這些不僅是甜點，也是一件藝術(shù)品!難忘的味道，悠長的回味，不僅感嘆偉大的造物主!會喜歡的!開心烘焙工作室引進臺灣甜點技術(shù)，讓產(chǎn)品口感細膩流暢，而且口感自由搭配，不需要太多的錢就可以吃到很多甜點，美味享受!瑪麗蓮秉承“品質(zhì)，只為少數(shù)人擁有”的品牌理念，采用原材料和配料。它是國外進口的食品原料，新鮮，不添加，無毒無害，讓消費者合格品嘗吧!

行業(yè)前景：

西點最早起源于歐洲英國、法國、西班牙、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家,歷史悠久,并在不斷發(fā)展中傳遍全球.從八十年代開始進入中國,到現(xiàn)在發(fā)生了翻天覆地的變化。

從其他國家的經(jīng)驗來看,烘焙行業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟水平呈現(xiàn)正比例增長關(guān)系,當人均收入超過1000美元以上時,烘焙行業(yè)將會出現(xiàn)高速增長.根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2016年上半年我國居民人均可支配收入18886元(六個月).專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%.所以烘焙專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀。

西點行業(yè),具有創(chuàng)業(yè)易,投資少,風險小,回報高等優(yōu)勢,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇.西點房占地面積小,小小十平方的屋子就能開西點房,一個人、一間屋,不需要花費巨大人力物力。

近幾年,隨著消費者對烘焙產(chǎn)品需求的擴大,烘焙行業(yè)在廣州發(fā)展迅速.面對競爭越發(fā)激烈的烘焙市場,各大品牌除了爭搶地盤外,還在不停突出各自特色給消費者留下印象,漸成餐飲業(yè)中的亮麗風景。

烘焙店搶占"輕餐飲"市場

隨著生活節(jié)奏的加快,人們更為追求用餐的便利性,現(xiàn)在不少烘焙店已不再是簡單的前店后工場的模式.而是在店面設(shè)立用餐區(qū),除了面包西點之外,還會附設(shè)簡餐、咖啡和飲品.此外,部分包點將擺脫工場配送模式,開辟"即視感"的現(xiàn)場烘焙區(qū),譬如"點魔坊",就會車輪式供應(yīng)新鮮出爐的烘焙食品。

有的慢慢已經(jīng)擴展成烘焙主題餐廳,把更多空間留給客座區(qū),為了讓客人坐得舒服,還會增加沙發(fā)凳和功能型凳子,餐單上增加意粉、炒飯與小食品種.對于午餐規(guī)定時間僅有一個小時的白領(lǐng)族而言,公司附近的烘焙主題餐廳讓他們多了一些選擇.可以說整個烘焙行業(yè)都在往休閑方向走。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費者對食品多樣化、食品安全要求的日益提高,烘焙市場產(chǎn)品的細分將成為趨勢."當前烘焙食品市場競爭日趨激烈,名牌效應(yīng)愈加明顯,消費者更傾向于名牌和高質(zhì)量的產(chǎn)品,中高檔產(chǎn)品的市場容量將不斷增長。"