我們的“開(kāi)心烘焙”，它不是談產(chǎn)品，而是銷售一種不一樣的生活方式，它就是一種情感體驗(yàn)的銷售場(chǎng)所，在這里，家具、瓷磚、窗簾、燈飾、等一切元素被捆綁在一起，配合音樂(lè)、美術(shù)，以及切身的體驗(yàn)過(guò)程，給消費(fèi)者一個(gè)生活場(chǎng)景展示。在這樣浪漫溫馨的場(chǎng)景里，由我們提供烘焙指導(dǎo)，消費(fèi)者親自動(dòng)手，從而創(chuàng)作出凝聚了其作者情感的的西點(diǎn)作品，這種經(jīng)歷這種體驗(yàn)將給消費(fèi)者留下非常美好的回憶。

我們從2009年初開(kāi)始對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾炫c市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)過(guò)綜合分析發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)目市場(chǎng)容量巨大，有非常好的挖掘潛力，能力強(qiáng)項(xiàng)目前景好，于是我們?cè)?009年底開(kāi)始尋址與裝修，于2010年3月正式開(kāi)業(yè)。由于本項(xiàng)目精心策劃、定位準(zhǔn)確，宣傳得當(dāng)，我們一炮而紅，開(kāi)業(yè)月就開(kāi)始，隨后營(yíng)業(yè)額逐步穩(wěn)健上升。

開(kāi)心烘焙發(fā)展至今，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)匾?guī)模、品牌效應(yīng)DIY烘焙會(huì)所，并在全國(guó)擁有20多家加盟店，開(kāi)心烘焙開(kāi)心烘焙已經(jīng)形成了集各類DIY西點(diǎn)烘焙、烘焙課程學(xué)習(xí)、朋友聚會(huì)Party、外場(chǎng)DIY烘焙活動(dòng)的服務(wù)等為一體的時(shí)尚休閑開(kāi)心烘焙，與多個(gè)樓盤、企業(yè)、汽車4S店有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為傳遞烘焙的文化、內(nèi)涵及人文情感做著不懈的努力。

在宣傳策劃方面，我們與北京師范大學(xué)珠海分校傳播學(xué)和廣告學(xué)專業(yè)的“整合營(yíng)銷”團(tuán)隊(duì)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，他們負(fù)責(zé)對(duì)我們提供全面的策劃、營(yíng)銷、包裝與宣傳工作，整合營(yíng)銷推廣機(jī)會(huì)分析(SWOT分析)，分析了我們這個(gè)項(xiàng)目的整體優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，分析并識(shí)別了我的目標(biāo)消費(fèi)群和潛在消費(fèi)群，這樣就確定了我們要以打造一個(gè)DIY烘焙品牌為目標(biāo)，以文化情感為這個(gè)品牌的載體，以此定位來(lái)展開(kāi)對(duì)它進(jìn)行營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而建立我們自己的品牌文化及其文化內(nèi)涵。

在烘焙技術(shù)方面，前期我們先后分別從專業(yè)餅店和星級(jí)酒店加盟加盟招聘專業(yè)西點(diǎn)烘焙師傅，組成了自己的專業(yè)烘焙師團(tuán)隊(duì)，后期我們集眾家之所長(zhǎng)，對(duì)原有的烘焙項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)，同時(shí)研發(fā)了不少的烘焙新品，這些積累與沉淀，我們形成了可心完善的技術(shù)體系與培訓(xùn)體系。

同時(shí)，在日常的工作中，我們也形成并完善了自身的運(yùn)營(yíng)體系，使得日常工作能有條不紊、穩(wěn)中有進(jìn)的開(kāi)展下去。在我們不遺余力的打造、培養(yǎng)與傳播品牌的種種努力下，我們積累了一大批忠實(shí)的客戶群，品牌知名度在當(dāng)?shù)匮杆俅蜷_(kāi)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與創(chuàng)立，開(kāi)心烘焙的業(yè)務(wù)呈現(xiàn)多元化，店面的贏利點(diǎn)呈復(fù)合式發(fā)展結(jié)構(gòu)，已經(jīng)吸引了包括《致富時(shí)代》、《大眾加盟指南》等多家媒體對(duì)我們的關(guān)注，從而對(duì)我們可心進(jìn)行了全面的報(bào)道，可心的前景一片大好。

從2011年3月開(kāi)始，我們?cè)谌蛉A人網(wǎng)絡(luò)社區(qū)-“天涯社區(qū)”的創(chuàng)業(yè)論壇發(fā)布了開(kāi)心烘焙的創(chuàng)業(yè)故事,該貼一經(jīng)發(fā)布馬上引起了論壇的轟動(dòng)，我們以此普及了DIY烘焙文化，并引發(fā)了一場(chǎng)DIY烘焙的創(chuàng)業(yè)熱潮，一時(shí)跟從者眾，吸引了無(wú)數(shù)人對(duì)可心的模仿，甚至出現(xiàn)了山寨“開(kāi)心烘焙”;而我們?cè)陂_(kāi)店前經(jīng)過(guò)調(diào)研而撰寫的《關(guān)于開(kāi)辦DIY烘焙坊的項(xiàng)目計(jì)劃書》也被百度實(shí)現(xiàn)目標(biāo)“百度文庫(kù)”，成為立志于開(kāi)辦DIY烘焙項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)者重要的參考資料，自此，可心成為了DIY烘焙的行業(yè)標(biāo)桿。

夢(mèng)想有多大，舞臺(tái)就有多大!2012年6月起，開(kāi)心烘焙開(kāi)始啟動(dòng)全國(guó)連鎖加盟的體系工作，我們期待著和一群懷揣夢(mèng)想、志同道合的年輕人攜手共進(jìn)，一起譜寫我們的人生故事!