開心煮麻辣燙由濟南老品牌發(fā)展而來，致力于挖掘地方傳統(tǒng)風(fēng)味名優(yōu)小吃文化。公司被濟南市選定為合格餐工程建設(shè)企業(yè)以后，公司按照濟南市合格餐工程的標(biāo)準(zhǔn)要求，大力推進以主食加工配送為支撐，以標(biāo)準(zhǔn)化快餐店為載體，以營養(yǎng)餐配送和餐車為輔助的中式大眾快餐經(jīng)營體系建設(shè)，走上了快速發(fā)展的軌道。目前，公司有主食加工配送中心2處，快餐連鎖店多個，餐車20部，員工2000多人。已成為一家集快餐經(jīng)營、食品生產(chǎn)、營養(yǎng)餐配送于一體的綜合性大眾餐飲連鎖企業(yè)。

開心煮麻辣燙力于挖掘老濟南傳統(tǒng)名吃，并始終秉承“采購優(yōu)質(zhì)原材料，不添加食品添加劑，精心烹制可口的飯菜，平價銷售給顧客”的經(jīng)營理念，使這一快餐經(jīng)營模式得到了消費者的充分認(rèn)可，并取得了一定的社會影響。

近幾年，公司依托成熟的經(jīng)營思路，先進的生產(chǎn)加工技術(shù)，完善健全的內(nèi)部管理體系，高素質(zhì)的員工團隊，曾先后被政府授予“濟南市有名商標(biāo)”、“濟南市文明單位”、“全國創(chuàng)建營養(yǎng)健康型餐飲示范單位”、“食品衛(wèi)生先進單位”、“誠信經(jīng)營示范單位”、“山東省餐飲名店”、“濟南餐飲業(yè)十佳企業(yè)”等榮譽稱號。公司憑借多年的歷史被濟南市商務(wù)局評為“濟南市老品牌”，成為首批市老品牌企業(yè)。公司總經(jīng)理也被推選為濟南市飲食業(yè)協(xié)會副會長、濟南市市中區(qū)政協(xié)委員、濟南市市中區(qū)工商聯(lián)副主席，并獲評‘影響濟南’年度創(chuàng)業(yè)英才”、“山東省關(guān)愛員工的不錯民營企業(yè)家”等稱號。