上海梓鑫餐飲管理有限公司旗下品牌辣美眉麻辣燙憑借獨特的口味優(yōu)勢，在麻辣燙行業(yè)影響力很大，擁有完善的管理體系，運營體系，獲得不少的信任，辣美眉麻辣燙努力打造連鎖企業(yè)。辣美眉麻辣燙湯是大眾消費，市場前景好，不愁客源，而且不分區(qū)域，每個地方的麻辣燙生意都很不錯。得到了消費者的肯定認可。加盟辣美眉麻辣燙，采用標準化的制作程序，即使對廚藝不精通，也可以做出美味的麻辣燙，因為底料由總部統(tǒng)一配送，這樣就方便了加盟商，省去采購貨物的程序，減輕加盟商的負擔。經(jīng)營麻辣燙減去很多的人員成本，顧客自取菜品的，減少成本，出餐快，提高門店的翻臺率。增加加盟者的營業(yè)額。

總部為加盟者提供專門的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營模式的培訓(xùn)，對于店鋪的選址，總部也科學(xué)的為加盟商咨詢店鋪的地址。店鋪的籌備期間，督導(dǎo)親自帶點指導(dǎo)精英中的問題，向加盟商提供全面的支持。在開業(yè)的期間，總部制定營銷方案，制作開業(yè)的宣傳策劃，宣傳店鋪的品牌形象，增加品牌的口碑度。總部還派遣人員到店內(nèi)解決問題，不定期的進行巡店，指導(dǎo)加盟者技術(shù)以及經(jīng)營模式的指導(dǎo)。

麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣。