“蘭記骨湯麻辣燙”采用精心挑選的二十幾味中草藥高科技手段提取精華，去除殘渣，祛腥去苦味，使熬制的底料香氣更加濃郁純正，湯色靚麗，吃后滿口留香

湯料中放入十幾種中草香料，這種配入中草香料熬制的滋補骨湯富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種骨營養(yǎng)成分，具有滋補強身、補鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、開胃健脾、驅(qū)寒解暑等結(jié)果

蘭記骨湯麻辣燙的主要特點在骨湯的熬制和滋補香料的配比上

骨湯是中華養(yǎng)生湯，骨湯麻辣燙一絕，堅定不移走營養(yǎng)品牌路線，為百姓大眾提供健康的、營養(yǎng)的、養(yǎng)生的美味佳肴是我們孜孜不倦的追求

蘭記骨湯麻辣燙，傳承傳統(tǒng)麻辣燙制作精髓，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯

底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥

并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取健康成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養(yǎng)元素

紅湯辣而不燥，香而不膩；白湯香味醇厚、回味綿長；清湯鮮香迷人，怡人爽口；海鮮湯原汁原味，營養(yǎng)清新

打造“骨湯”麻辣燙品牌，在同類別的麻辣燙企業(yè)處于優(yōu)先，以骨湯養(yǎng)生為契機點，在進(jìn)入的市場找到自己的位置，塑造不錯的企業(yè)形象和服務(wù)形象

以顧客的滿意度衡量我們存在的價值，崇尚品質(zhì)，提倡三不用（添加劑、色素、劣質(zhì)材料），我們所堅持的，只為顧客而做