成都辣小川餐飲管理有限公司立足于傳承四川的味道，以匠心制作每一款產(chǎn)品，立志于將優(yōu)秀的產(chǎn)品定位到創(chuàng)新型的場(chǎng)景中。辣小川牛肉選用農(nóng)家自養(yǎng)的黃牛腱子肉。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨，俗稱："肉之嬌子"。辣小川麻辣牛肉采用多重工序先鹵后炒，純手工切條，牛肉松軟有嚼勁，麻辣鮮香，辣而不燥。

公司現(xiàn)創(chuàng)造了“大唐廚師”、“饞廚”、“香舍田”、“紅牌樓川菜館”等30多個(gè)知名品牌。全國(guó)各大城市設(shè)立的46個(gè)常駐辦事處，完善的批發(fā)、供應(yīng)體系，近百家直營(yíng)門店銜接著全國(guó)的調(diào)味品及餐飲市場(chǎng)，打通貫穿從調(diào)味品的生產(chǎn)加工分銷，再到直營(yíng)店的終端銷售。為確保產(chǎn)品質(zhì)量、科學(xué)降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

公司運(yùn)用自身商流、物流、信息流、資金流到原材料種植、生產(chǎn)、配送、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合公司的各大基地和工廠，形成從種、產(chǎn)、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。

紅缽小串，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食很好的眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“紅缽小串”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。紅缽小串以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

紅缽小串從原材料的供應(yīng)、調(diào)味品的生產(chǎn)，再到強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，公司“大唐廚師龍蝦遇見串串”、“碼頭之尚串串”、“大唐缽缽雞”、“冒冒菜”、“鹵鹵菜”等多個(gè)品牌已獲得了市場(chǎng)和業(yè)內(nèi)一致佳評(píng)。

在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推動(dòng)下，紅缽小串餐飲將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺(tái)，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)立發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。