餐飲市場(chǎng)分為兩大類，正餐市場(chǎng)屬固定消費(fèi)，除三餐外客流低，零食市場(chǎng)消費(fèi)較不穩(wěn)定，難以帶來高營(yíng)收，只能作為補(bǔ)充消費(fèi)，辣蟹先生撈汁小海鮮，輕松打破兩者隔閡，以杯裝外帶形式打造小海鮮新爆款

以牛排杯、雞排杯為主打的外賣杯，無疑是近幾年小餐飲的黑馬項(xiàng)目，小海鮮美食目前行業(yè)市場(chǎng)需求高，以其新鮮口味及地道工藝風(fēng)頭正勁，辣蟹先生撈汁小海鮮，將兩爆款合二為一撈汁海鮮杯，為飲食男女量身定制，更受寵

所用調(diào)料包及調(diào)味包均出自于宮廷私房自有工藝，麻辣、甜辣、藤椒、芥末等多種流行口味，不斷推陳出新提高/增加加盟商產(chǎn)品線豐富；辣蟹先生撈汁小海鮮，私房美味，個(gè)性十足

分為宮廷和撈汁兩大派別，格局特色，梅梅，海上風(fēng)味番茄等口味，更符合年輕人需求；富有沖擊效果的VI，自帶網(wǎng)紅屬性，特色時(shí)尚海鮮杯和海鮮大咖杯滿足不同消費(fèi)需求，走在大街上回頭率激增

海鮮的魅力是沒有人能夠抵擋的，愛吃海鮮的吃貨們非常多，不論是大人還是小孩子總是沉浸在海鮮的美味中，辣蟹先生撈汁小海鮮推出以來，為南北食客交口褒揚(yáng)，以價(jià)格低廉、口味創(chuàng)立而迅速風(fēng)靡中原餐飲市場(chǎng)

辣蟹先生撈汁小海鮮主打菜品“辣蟹先生撈汁小海鮮香辣蝦”，系精心采選優(yōu)質(zhì)白蝦，經(jīng)獨(dú)特秘方炮制而成，將北方傳統(tǒng)火鍋烹制方式與川湘辣味風(fēng)格融合，辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細(xì)膩滑嫩，湯料爽靚可口，既富含高蛋白高鈣質(zhì)，又大大降低了傳統(tǒng)火鍋的脂肪含量