西安漢考克網(wǎng)絡(luò)文化傳播有限公司老兵串串香他曾在部隊(duì)當(dāng)過(guò)12年的兵，退伍后在銅川賣起了三毛錢的串串，靠著一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，如今他經(jīng)營(yíng)的串串火鍋年?duì)I業(yè)額已經(jīng)近一億元。他就是老兵串串香主題火鍋創(chuàng)始人——楊戰(zhàn)國(guó)。

十幾年的部隊(duì)生涯練就了他一身正氣，錚錚鐵骨，不畏艱辛，勇于開(kāi)拓的人生品質(zhì)。在部隊(duì)曾多次被評(píng)為、士官、標(biāo)兵，三次榮立三等功的楊戰(zhàn)國(guó)脫下軍裝轉(zhuǎn)業(yè)到地方后，為減輕負(fù)擔(dān)，他毅然選擇了自主創(chuàng)業(yè)的道路。創(chuàng)業(yè)難嗎？“難！但是只要堅(jiān)持就能做好”這是他深切的體會(huì)。為了能夠讓串串的味道得到大眾的認(rèn)可，他曾背上背包，親自前往川、渝兩地四十多次，不斷品嘗、學(xué)習(xí)、購(gòu)買傳承秘方。他將四川火鍋麻辣的特點(diǎn)與內(nèi)蒙高湯鍋的精髓與相結(jié)合，同時(shí)加入68種草藥及原料，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐、改良，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)顧客的品嘗，終終于改良出適合現(xiàn)代人口味的養(yǎng)生清油火鍋，好吃不上火。并創(chuàng)造出了具有特色的老兵串串香飲食品牌。

2010年他在銅川租了一間不到五十平方米的店面，開(kāi)起了自己的小店老兵串串香。為了突出風(fēng)格，楊戰(zhàn)國(guó)將店面裝修成軍旅文化。引得眾人的贊美：串串店也裝修的這么好！對(duì)于部隊(duì)和戰(zhàn)友，楊戰(zhàn)國(guó)一直懷有特殊的感情，因此，他將串串火鍋店起名為“老兵居”，想要給每一個(gè)有軍隊(duì)情節(jié)的戰(zhàn)友第二個(gè)家老兵串串香。具有特色，又干凈、衛(wèi)生的小店吸引的顧客越來(lái)越多。但楊戰(zhàn)國(guó)沒(méi)有忘記戰(zhàn)友和軍屬，為了帶動(dòng)他們創(chuàng)業(yè)，他減少甚至免收老兵串串香加盟費(fèi)。截止目前已經(jīng)帶動(dòng)40多位退伍軍人加入了軍旅老兵串串香火鍋事業(yè)。老兵串串香直營(yíng)店、老兵串串香加盟店也已經(jīng)發(fā)展到100多家。老兵居現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為年銷售額超過(guò)3000萬(wàn)的餐飲企業(yè)！楊戰(zhàn)國(guó)：總部計(jì)劃三到五年時(shí)間，（老兵串串香加盟店）要達(dá)到八百多家，把老兵串串香這個(gè)品牌面向全國(guó)推廣，代表陜西省火鍋，我們?nèi)_刺。