汪記煲仔飯從創(chuàng)業(yè)至今，就以"用心做人、做事"為企業(yè)發(fā)展的精神動力;以"讓煲仔飯走向世界"為自己的宗旨;以"視顧客為親人"為服務理念;以"誠心誠意每一粒"為經(jīng)營理念，這些是仝汪記煲仔飯品牌發(fā)展的依托，支持仝汪記品牌的豐富內(nèi)涵。深厚的企業(yè)文化使汪記品牌充滿生機，并打造出了充滿實力的優(yōu)秀團隊和強有力的品牌競爭優(yōu)勢。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，仝汪記傾注了極大的精力和熱情。從菜品標準化到操作精細化，從操作精細化到管理標準化，汪記煲仔飯在創(chuàng)新和優(yōu)化中開拓出適合企業(yè)發(fā)展的道路。

煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的 珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。

汪記煲仔飯從1997年開始研究怎樣使煲仔飯變的更美味、更讓大家接受。經(jīng)過16年的研究和創(chuàng)新。汪記煲仔飯舍棄了很多以前沒有必要的工序。加入了很多特制的蜜汁和特有配料。使每一份煲仔飯都能煲出營養(yǎng)美味，滋滋作響的正宗并特有的煲仔飯。汪記煲仔飯每一份煲仔都有專業(yè)的師傅操作專業(yè)的機器，保證米粒的焦而不糊。每一份煲仔都 到15分鐘。這正式它風靡的原因。

汪記煲仔飯發(fā)展的腳步才剛剛開始，還在不斷學習和探索，汪記煲仔飯在市場的競爭中成長，也必將在市場的競爭中發(fā)展壯大。

汪記煲仔飯文化——公司宗旨：專業(yè)制作煲仔飯15年，用心做人、做事是我們企業(yè)的發(fā)展準則!

汪記煲仔飯公司愿景：成為中國餐飲界更受尊重的企業(yè)之一。核心價值觀：用激情、行動創(chuàng)造更精彩的人生!

汪記煲仔飯經(jīng)營理念：誠心經(jīng)營，以誠待客，以味樹品牌。服務理念：全體都是服務員，一切為顧客先行。

汪記煲仔飯產(chǎn)品理念：真材實料加工，專業(yè)技術制作，認真做好每個環(huán)節(jié)，保證品質(zhì) 優(yōu)。產(chǎn)品是企業(yè)的靈魂。

汪記煲仔飯管理理念：人性化的管理，全方位打造員工主人翁地位的人性化模式。

汪記煲仔飯企業(yè)精神：做有文化的煲仔、做有個性的米粒、做有良心的企業(yè);