劉記尚品麻辣香鍋之所以吃起來鮮香而不干燥，壓箱底法寶就是用大豆油做底料，加入了幾十種中草藥粉熬制而成的底料油，香而不膩，總部統(tǒng)一將底料包配送到店，不必為調(diào)配底料發(fā)愁!劉記尚品麻辣香鍋獲得一致好評還有肉蟹煲里的鳳爪，跟別家的都不一樣，雞皮綿軟而有光澤，吸收了煲內(nèi)的湯汁，味道鮮美，引來滿街食客心甘情愿掏空腰包!劉記尚品麻辣香鍋以百姓喜愛的美食“河蟹”作為核心產(chǎn)品，既傳承了傳統(tǒng)工藝技術(shù)，又充分結(jié)合現(xiàn)代工藝，加上健康營養(yǎng)的美食理念

劉記尚品麻辣香鍋特有的私房自有工藝，搭配標準化的制作流程，配以創(chuàng)立的燜鍋技術(shù)改良，正在以不可阻擋的發(fā)展勢頭高速前進

劉記尚品麻辣香鍋在此基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作，原料上，擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜;味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點

劉記尚品麻辣香鍋辣味上，進一步細化，采用分級方式;結(jié)果上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等結(jié)果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能

因此，麻辣香鍋四季食用皆宜

無麻不成味，無辣則不歡

餐飲江湖經(jīng)歷了無數(shù)硝更迭，如今的潮流當屬紅極京城的麻辣香鍋和烤魚

而劉記尚品麻辣香鍋兩者兼有，并以正宗之家鄉(xiāng)風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、時尚的裝飾風(fēng)格獲得了廣大消費者的美好贊譽

以傳承民間美食文化，引路時尚新生活為已任，致力于打造民間特色餐飲品牌

劉記尚品麻辣香鍋公司本著傳承、創(chuàng)立、健康、時尚的企業(yè)核心精神，懷著感恩社會的心，不斷追求品牌的創(chuàng)立，讓麻辣掌門品牌發(fā)展成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業(yè)