柳星柳州螺螄粉是柳星新推出的螺螄粉品牌，該品牌主要經(jīng)營(yíng)廣西柳州特色米粉—螺螄粉，柳星螺螄粉源自柳州地道煮粉技法沿用祖?zhèn)髋浞?，骨湯熬?小時(shí)，采用山泉水腌制酸筍，現(xiàn)摘立腌，本著以誠為本，忠于品質(zhì)的理念，做出健康、可口的產(chǎn)品服務(wù)于廣大食客。柳星螺螄粉的宗旨——只為做一碗口口相傳的螺螄粉。

柳星螺螄粉始于1982年

柳星螺螄粉的創(chuàng)立，最早可追溯于1982年，創(chuàng)始人李雪萍、李有康、李有莊姐弟三人地地道道的柳州人，創(chuàng)立“柳星”這個(gè)品牌已20個(gè)年頭了，至今日柳星已經(jīng)發(fā)展成為有著成熟經(jīng)營(yíng)管理模式的螺螄粉連鎖經(jīng)營(yíng)店。源自柳州、立足浙江、發(fā)展全國(guó)，柳星螺螄粉現(xiàn)面向全國(guó)范圍招募合作伙伴， 期待與您相約!

柳星螺螄粉品牌故事

柳星螺螄粉的創(chuàng)始人

柳星螺螄粉的創(chuàng)始人李雪萍、李有康、李有莊姐弟三人，一個(gè)地地道道的柳州人。李雪萍創(chuàng)立“柳星”這個(gè)品牌已經(jīng)走過近20個(gè)年頭。

柳星螺螄粉的起源

80年代初，李雪萍的叔叔就下海打拼，在柳州鷓鴣江路十九中對(duì)面開了第一家螺螄粉店。在經(jīng)營(yíng)過程中逐漸研發(fā)出自己獨(dú)特的配方。憑借獨(dú)特地道的口味在眾多競(jìng)爭(zhēng)門店中脫穎而出。

到了1990年的時(shí)候，跟著改革開放的腳步，叔叔帶著柳州市柳城縣大埔鎮(zhèn)上里村的親戚、村民，一起做了螺螄粉生意，這其中就包括李有康、李有莊兄弟。經(jīng)過大約5年左右的努力，第一批做螺螄粉生意的村民 基本上都奔上了小康，大部分肯吃苦努力的人甚至都已經(jīng)配齊了豪車別墅。

首批致富的人群中就包括李有康、李有莊兄弟，但在世紀(jì)之交的人們并沒有品牌意識(shí)，這也讓創(chuàng)出一份大事業(yè)的李有康、李有莊兄弟意識(shí)到品牌的重要性。直到2006年，李雪萍的加入，姐弟三個(gè)正式把自己的螺螄粉事業(yè)取名叫做“柳星”，并在當(dāng)年在桂林旅游學(xué)院開出了第一家以“柳星”品牌的螺螄粉門店。

發(fā)展歷程

在2006年至2015年，柳星的門店基本上都在廣西境內(nèi)發(fā)展，還沒有觸及到省外的發(fā)展，直到2015年11月1日，李雪萍、李有康、李有莊姐弟三人在湖南師范學(xué)院后門開了第一家屬于自己的柳星螺螄粉店，首次在省外開店，這也是柳星自我變革的開始。

李氏姐弟三人在湖南創(chuàng)業(yè)并非一帆風(fēng)順，創(chuàng)業(yè)過程中也經(jīng)歷了大部分艱難困苦，因?yàn)樾枰芽谖蹲龅綐O致，很多事情都需要親力親為，但李氏姐弟三人都在默默堅(jiān)持，這也展現(xiàn)出了柳州人的創(chuàng)業(yè)精神。憑借著口味好，客戶一直很穩(wěn)定，店鋪一直在盈利。后面又通過合作模式，在湖南前后一共開出了45家柳星門店。

2018年2月，李氏姐弟三人進(jìn)發(fā)杭州，并在先后在下沙寶龍，清雅苑，濱江垃圾街開店，并且三家店的生意一騎絕塵，為柳星在杭州的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2019年2月，在蕭山旅游學(xué)院旁邊開出了第三家店，此時(shí)柳星的口味已經(jīng)被杭州人民所認(rèn)可，憑著柳星的地道正宗口味，在之后短短的8個(gè)月，柳星在杭州新開了13家直營(yíng)店，幾乎遍布整個(gè)杭州。

2020年3月，疫情當(dāng)?shù)溃钍辖愕軒ьI(lǐng)柳星團(tuán)隊(duì)打開了福州市場(chǎng)。4月份，杭州所有店面全部啟動(dòng)，雖然被疫情影響，店面生意依舊是火爆的。在2020年9月15日開啟了門店全國(guó)加盟合作之路，力求把柳星的門店打向全國(guó)，讓全國(guó)人民都能品嘗到地道正宗的柳州螺螄粉。直到2020年11月18日，短短兩個(gè)月的時(shí)間，僅僅在浙江就新增了30多家門店。

崛起與蛻變

隨著柳星螺螄粉高速的發(fā)展，也發(fā)現(xiàn)前后端團(tuán)隊(duì)無法在運(yùn)營(yíng)管理招商上做出有力支撐。急需尋找一個(gè)專業(yè)的餐飲公司協(xié)助管理、運(yùn)營(yíng)與招商。這個(gè)時(shí)候李雪萍遇到了杭州有創(chuàng)品牌管理有限公司，了解過有創(chuàng)的團(tuán)隊(duì)實(shí)力與運(yùn)營(yíng)管理上的成功案例之后，李雪萍認(rèn)為與杭州有創(chuàng)品牌管理有限公司合作可以有效幫助柳星管理運(yùn)營(yíng)的效率。

年12月1日，柳星螺螄粉正式聯(lián)手杭州有創(chuàng)品牌管理有限公司，充分利用杭州有創(chuàng)的后端運(yùn)營(yíng)管理與前端營(yíng)銷的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，計(jì)劃完成柳星螺螄粉2000家門店鋪設(shè)規(guī)劃，加快門店在全國(guó)范圍的部署，不久的將來，相信柳星螺螄粉將實(shí)現(xiàn)把正宗柳州螺螄粉服務(wù)全國(guó)人民的愿望。