鹿咖花店是隸屬于杭州鹿咖花店餐飲管理有限公司，杭州鹿咖花店讓您在這里可以學花藝、品花茶，喝果汁，享受慢生活。loka flower鹿咖花店網(wǎng)上認為因為鮮花是容易融入人生命中的藝術(shù)，一杯果汁，一塊蛋糕，一束花。就可以讓小小的生活充滿儀式感，越來越精致。

香港是全球的自由港之一，中西文化在這里不斷的碰撞、交融，形成了自己獨特的飲食文化，作為全球知名的港口及貿(mào)易中心，香港具有的地理優(yōu)勢。吾飲合格品從香港挑選有名品牌原料供應商合作，從而從食材源頭提高/增加出品品質(zhì)的穩(wěn)定性和上佳口感！香港也是將傳統(tǒng)文化特別是飲食文化保存較好的城市之一，loka flower鹿咖花店研發(fā)團隊遍尋香港民間美食的傳人，本著將港式飲品傳統(tǒng)精湛的制作工藝傳承和發(fā)揚的目標，對眾多經(jīng)典港飲的工藝流程加以標準化，并在每次的制作過程中都嚴格遵守，也只有以如此誠意，方能提高/增加奉獻給顧客的每一杯飲品都是地道純正的香港滋味！

loka flower鹿咖花店對港式傳統(tǒng)制作工藝的嚴格要求，從一杯招牌港式奶茶的制作即可見一斑：loka flower鹿咖花店制作港式奶茶的原料，乃是嚴格選用兩種上等原葉按經(jīng)典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工藝將茶湯與煉乳相混合，拉茶時將二者以距離約1米的距離反復沖撞，且次數(shù)不得少于7次，在此過程中，牛乳顆粒因受到反復倒拉、撞擊而破碎，形成乳化狀態(tài)，使其既能與茶湯有機結(jié)合，又能使茶香和奶香獲得充分的發(fā)揮。如此的嚴苛要求，方得以調(diào)制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。