籮籮由來——在貴州當?shù)?，豐收之時，人們普遍用竹篾編制的各種籮筐來盛裝糧食或篩掉糧食中的雜物，“籮筐”由此在當?shù)刂饾u演變成不僅寓意富足和豐收，而且意味著能把好的東西留住，把不好的東西篩走。

公司簡介：

“北京苗家籮籮酒店管理有限公司”是一家以經營酸湯魚火鍋為主的餐飲企業(yè)，曹陽女士于2001年在北京 繁華的餐飲文化街“簋街”開設了 家籮籮酸湯魚火鍋，在北京餐飲業(yè)享有較高知名度。北京苗家籮籮酒店管理有限公司品牌創(chuàng)始人總裁羅盛義和副總裁羅盛東為兄弟，“籮籮”也是采用兄弟二人姓氏諧音。

籮籮酸湯魚火鍋籮籮品牌自2001年正式創(chuàng)立至今，在董事長曹陽女士的帶領下企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。迄今在北京已擁有一個中央生產基地、物流中心、研發(fā)中心和20余家門店，2011年開始發(fā)展外埠市場，籮籮在 個五年規(guī)劃將完成100家門店拓展目標，籮籮十年規(guī)劃將完成300家門店，并力爭成為中國餐飲業(yè)的優(yōu)秀品牌?；j籮始終堅持以“顧客至上、勤儉為榮、籮籮是家、美食我揚”的口號為座右銘?；j籮始終以發(fā)揚貴州民族飲食文化，爭創(chuàng)餐飲名優(yōu)企業(yè)為信念，做北京乃至中國特色酸湯魚火鍋行業(yè)的領航人。

品牌故事：

籮籮酸湯魚起源于“天無三日晴，地無三尺平，人無三文銀”的貴州高原，它是用西紅柿和多種 的中草藥秘制、自然發(fā)酵而成的酸湯，將活魚剖洗干凈下鍋而成。當?shù)夭∪撕彤a婦常以此為更佳補品，貴州長壽老人之所以能居全國之 ，無不得益于此，可見其營養(yǎng)價值和藥用價值之大?！叭觳怀运?，走路打竄竄”便是當?shù)亓鱾鞯目陬^禪。苗寨里還有一種不愿外傳的隱私，每當老公外出數(shù)日歸來，其妻一定要設法熬一鍋濃汁酸湯魚給丈夫補身體，次日伙伴相遇，便會打趣道“咱個些(怎么樣)?經熬不?”被問者面紅耳赤，打趣者一陣狂笑，雖是山寨村語，卻也道出籮籮酸湯魚的奧秘……

品牌前景：

高層帶領自有捷徑，店鋪直營節(jié)節(jié)開花

籮籮品牌在董事長曹陽女士的帶領下，企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上!作為首個開放加盟的原生態(tài)養(yǎng)生魚火鍋， 20余家直營店家家火爆，以發(fā)揚貴州民族飲食文化，做安全放心原生態(tài)美食為使命，更以做人人隨時隨地想吃的火鍋的經營理念，打造世界第一酸湯品牌!

中央廚房配送基地，中國酸湯魚火鍋第一品牌

籮籮具有3萬多平米的中央廚房生產基地，8000多平米的發(fā)酵車間，5000平米的生產車間，3000多平的調料庫房中心，1500平米的訓練中心等等;籮籮始終堅持標準化的運作，確保了質量的統(tǒng)一;也始終堅持對口味、品質的追求，成就了籮籮今天在火鍋界的有效產品競爭力;更始終堅持自主研發(fā)，純天然發(fā)酵制作產品，不斷推陳出新!