火爆麻辣燙是山西潮人火爆餐飲管理有限公司旗下品牌，麻辣燙起源自長江之濱，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便、易行的吃法。纖夫在拉纖之余，常就地生火，幾瓢江水，幾把野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，便可燙涮食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法很快流傳開來。后來，碼頭上的小販將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝……這一吆喝便讓麻辣燙火遍了大江南北。

聰明的巴蜀人將青菜、魚、肉細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地在紅辣入味的燙里咕嘟，食材間互相沾染了彼此的味道，再也不能分開，就成了麻辣燙的獨(dú)特滋味?；鸨槔睜C立足巴蜀美食文化，將云、貴、川、渝等多地風(fēng)情美食匯總，打造全新““火鍋麻辣燙””的美味。“火爆”追求創(chuàng)立與融合，在產(chǎn)品上，以麻辣燙為主打，熱食搭配九宮格火鍋、小龍蝦等，涼食創(chuàng)立加入冷串、冰飲，冰火兩重天!并將涮燙、涼菜、小面、飲品等有機(jī)結(jié)合。在店鋪設(shè)計(jì)上，營造風(fēng)格新穎、時(shí)尚的餐廳環(huán)境,為消費(fèi)者帶來全新的就餐體驗(yàn)。

火爆麻辣燙外賣光底湯就有原味高湯，大眾口味辣，麻嘴麻舌辣，地獄魔鬼辣等4種，菜品種類多118種，多方面滿足客戶的需求，甚至超過了很多火鍋店的種類。火爆麻辣燙美食受到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，其加盟幫扶政策也是業(yè)界數(shù)一數(shù)二的，選址簡單，不管是在學(xué)校門口，火車站，小區(qū)門口，美食街，夜市等等場所都可以經(jīng)營，同時(shí)它的店面也是可大可小，加盟者可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇，是一個(gè)為您量身定制的加盟項(xiàng)目!