龍騰羊奶飲品以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的，被稱為“奶中一枝獨秀”，是世界上公認的接近人奶的乳品[1]

龍騰羊奶飲品的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用龍騰羊奶飲品不會引起發(fā)胖

龍騰羊奶飲品中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分均把龍騰羊奶飲品視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮龍騰羊奶飲品的售價是牛奶的9倍

建議患有過敏癥、胃腸、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用

龍騰羊奶飲品分為山龍騰羊奶飲品和綿龍騰羊奶飲品，龍騰羊奶飲品干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶

龍騰羊奶飲品的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及龍騰羊奶飲品中某些化學(xué)成分

而龍騰羊奶飲品中的化學(xué)成分如羊油酸（C6：0）（1）干物質(zhì)、熱量：龍騰羊奶飲品干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些

每千克龍騰羊奶飲品的熱量比牛奶高210千焦

（2）脂肪：龍騰羊奶飲品脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米

龍騰羊奶飲品富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%

龍騰羊奶飲品脂肪球直徑小，使其容易消化吸收

（3）蛋白質(zhì)：龍騰羊奶飲品蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白

龍騰羊奶飲品、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25（龍騰羊奶飲品）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）

可見龍騰羊奶飲品比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近

酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以龍騰羊奶飲品蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高

（4）礦物質(zhì)：龍騰羊奶飲品礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%

龍騰羊奶飲品比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等

（5）維生素：經(jīng)研究說明，每100克龍騰羊奶飲品所含的10種主要的維生素的總量為780微克

龍騰羊奶飲品中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要

酸度、緩沖性：龍騰羊奶飲品的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升（PH6.72和6.62)

龍騰羊奶飲品的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類

龍騰羊奶飲品的優(yōu)越緩沖性能使之成為看診胃潰瘍的理想食品