燒臘作為粵菜里的一種燒烤食品，在酒樓或中式餐館，乃至華人地區(qū)的快餐店均有提供此類食物。有調(diào)查曾顯示，香港人平均每4天就要吃一頓燒臘，即使算每頓的份量只有100克，香港人每年吃下去的燒臘都竟有6.6萬(wàn)噸之多！

鹵叔港式燒臘的主力產(chǎn)品為雞、鴨、鵝，并推出黃金豬排飯、叉燒飯、老鹵油雞腿飯、香煎秋刀雨飯等套餐深受消費(fèi)者喜愛(ài)，為了迎合重慶食客口味，華錦唐在配菜上下足功夫，連泡菜也精益求精，根據(jù)食客點(diǎn)單大數(shù)據(jù)不定期更新菜單及配菜。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏不斷加快，為了跟上快節(jié)奏的生活要求，各行各業(yè)都朝著快速化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展之路推進(jìn)，在餐飲行業(yè)明顯的表現(xiàn)就是：快餐開始流行，各種熟食市場(chǎng)的快速發(fā)展，燒臘雖然是傳統(tǒng)食品，但流程簡(jiǎn)單，價(jià)值感很突出，適合大江南北各地食客的口味需求。

鹵叔港式燒臘成立4年，在這四年里，公司從無(wú)到有，從有到精，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)的發(fā)展，只為為消費(fèi)者提供美味的食物，合格的服務(wù)?，F(xiàn)在我們收獲的是消費(fèi)者滿滿的愛(ài)。鹵叔港式燒臘古井燒味技巧，制造醬料，古井燒制，綠色，不添加添加劑。鹵叔港式燒臘門店已超過(guò)100家，鹵叔港式燒臘分為旗艦店直營(yíng)店、零售店外帶模式、站點(diǎn)配送模式、鹵叔港式燒臘門店均由廚房統(tǒng)一發(fā)貨到達(dá)門店，總部采購(gòu)食材均為新鮮食材，所有熟食均為今天烤制當(dāng)天配送到門店。鹵叔港式燒臘為了提高/增加您能吃到新鮮的菜肴，均實(shí)行當(dāng)天售完為止，各門店限量銷售。