重慶念鍋者餐飲文化管理有限公司成立于2014年，總部位于重慶南岸區(qū)。是一家集火鍋、串串香、美食文化傳播于一體的專業(yè)性餐飲管理公司。公司成立了市場部、物流部、物配部、營運(yùn)部、企劃部等部門，形成統(tǒng)一的火鍋加盟咨詢、火鍋底料生產(chǎn)和物流配送體系。公司現(xiàn)有數(shù)十人從事多年餐飲人才，皆具有長期的品牌運(yùn)作、營銷策劃、連鎖管理的人才。

老食人懷舊老火鍋隸屬于重慶念鍋者餐飲文化管理有限公司。品牌成立2014年，針對近年的經(jīng)濟(jì)形勢和市場消費(fèi)需求，2014-2016年經(jīng)過深入的市場調(diào)研和研發(fā)，開創(chuàng)出集合傳統(tǒng)火鍋和新派火鍋味道優(yōu)勢于一體的老食人特色火鍋。

老食人懷舊老火鍋傳承了傳統(tǒng)重慶火鍋的健康品質(zhì)和經(jīng)典味道，承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí)，結(jié)合綠色養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創(chuàng)出美味健康的老食人懷舊老火鍋底料和特色干碟。此外，結(jié)合全國食客口味，將各地美食精華融匯一身，匠心地推出巴掌牛肝、麻辣牛肉、簽簽牛肉、雙椒牛肉等特色菜品，特別針對年輕消費(fèi)群體而量身打造具有時(shí)尚個(gè)性的就餐空間，為飲食男女提供全新的用餐體驗(yàn)。

我們一切從顧客出發(fā)，選用新鮮的食材，加上精心的烹飪手法及現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，以“美味+健康”的飲食理念，歷經(jīng)探索，調(diào)配出中草藥養(yǎng)生麻辣湯底，并使用砂鍋為涮燙工具，為顧客提供衛(wèi)生健康的好味道，打造“老火鍋”新業(yè)態(tài)并成為領(lǐng)頭品牌，與全國加盟商資源共享，為達(dá)到社會被受尊敬及信任的品牌而不懈努力。

自“老食人懷舊老火鍋”品牌面世以來，其品牌市場定位、風(fēng)格、產(chǎn)品均受到消費(fèi)者和媒體的廣泛認(rèn)可與追捧，并得到業(yè)界一致好評，重慶主城各區(qū)直營店正在選址拓展中，來自重慶本土及全國各省、市、縣的加盟商也絡(luò)繹不絕。

公司秉承“誠信敬業(yè)，求實(shí)”的發(fā)展理念，致力于老食人懷舊老火鍋的研發(fā)，博采眾長，創(chuàng)立出特色的美食體系，愿與廣大合伙人結(jié)成親密的合作伙伴，攜手共創(chuàng)美好未來。