麥師傅油條加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
0571-56928881
麥師傅油條企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 麥師傅油條 | 全國門店數(shù) | 4709家 |
| 注冊(cè)資本 | 50萬人民幣 | 成立日期 | 2005 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 上海麥師傅油條餐飲公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 上海市黃浦區(qū) | ||
| 經(jīng)營范圍 | 小吃加盟 | ||
麥師傅油條品牌介紹:
麥師傅油條簡介無鋁油條項(xiàng)目利用麥曲發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究;利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用

上海麥師傅油條餐飲公司將麥師傅無鋁油條作為市場(chǎng)頭家自主生產(chǎn)加工銷售的早餐大品牌,產(chǎn)品質(zhì)量有確保,讓消費(fèi)者食用更安心、更健康的早餐油條
用很新復(fù)合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條,同時(shí)在面團(tuán)中添加12%雞蛋,改善油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)

尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高
由于這種油條在制作中未加明礬及臭粉,因此不會(huì)分解出對(duì)人體有害的鋁和其他成分
為生產(chǎn)無鋁油條,徹底解除油條含鋁對(duì)人體的危害,提供了切實(shí)可行的方案
麥師傅油條是由中國湯包王之稱的陳慶松創(chuàng)建的,如果提到老臺(tái)門包子相信大家都不陌生,也是由陳慶松先生創(chuàng)建的
陳慶松的麥師傅品牌已經(jīng)在紹興開了6家連鎖店、在杭州也發(fā)展了2家
項(xiàng)目背景:油條生意紅火、收利又高,但是油條因?yàn)榇嬖谑褂妹鞯\而導(dǎo)致的鋁超標(biāo)危害,不符合國家有關(guān)法規(guī)食品安全法規(guī)要求,因此老臺(tái)門一直沒有找到合適的切入點(diǎn)來大力推廣
2009年,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),他了解到了上市公司安琪酵母發(fā)明了一項(xiàng)的無鋁害油條技術(shù),能徹底消除鋁超標(biāo)危害
便立刻和安琪公司取得聯(lián)系,該公司專門派了一位技術(shù)人員登門為其詳細(xì)介紹了這種新方法,讓陳慶松如獲至寶
安琪的新技術(shù)給他帶來了新的機(jī)遇,經(jīng)過周密籌備,老臺(tái)門在紹興推出了無鋁害油條和無鋁害大餅的“麥師傅”品牌,憑借“無鋁害”的健康概念、更好的口感,一下子傳開了,無鋁油條風(fēng)靡整個(gè)紹興城
如今,麥師傅銷售的無鋁油條,雖然每根銷售達(dá)到一塊五,但消費(fèi)者卻都愿意掏這個(gè)錢去買,大家認(rèn)為他的油條確實(shí)好
陳慶松說:因?yàn)檫@是更符合老百姓健康的食品
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