茗川火鍋把美食文化以輕松的、大眾化的、美食泛娛樂(lè)化方式呈現(xiàn)給公眾。茗川火鍋在項(xiàng)目成立初期就確立了“老味道·新感覺(jué)”的品牌定位，以好吃!好耍!為品牌內(nèi)核。茗川火鍋多樣化的菜品，新穎的裝修風(fēng)格深得消費(fèi)者喜愛(ài)。作為餐飲行業(yè)之一的火鍋，就餐氛圍熱鬧、悠閑，在餐飲行業(yè)中擁有不少的消費(fèi)群體?；疱伡饶軡M足消費(fèi)者自己動(dòng)手的樂(lè)趣，也可讓消費(fèi)者各取所需，吃的健康，吃的時(shí)尚，吃的盡興。

茗川火鍋豐富的菜品，火辣的人氣，食客店滿。經(jīng)典菜品有：屠夫毛肚、掛面鴨腸、甩頭排骨、山椒牛肉、冰球鵝腸、麻辣牛肉、豆腐吃魚(yú)、草原千層肚等。餐后甜品是不可缺少的，特色甜品有：楊枝甘露、芒果白雪黑珍珠、芒果白雪冰激凌、榴蓮?fù)?、多芒小丸子、壽司等。傳統(tǒng)牛油火鍋底色澤紅亮，散發(fā)濃濃的醇香牛油味，茗川火鍋選用漢源大紅袍花椒，麻味十足，辣椒選用河南新一代， 辣味也超贊!

茗川火鍋所使用的火鍋底料，兼揉了成渝兩地的精華。成渝兩地一剛一柔，如太極之意蘊(yùn)，陰陽(yáng)共生。巴人碼頭文化的生猛，經(jīng)過(guò)成都細(xì)膩人文的兼和，得以陰陽(yáng)相濟(jì)、文武相融而更能調(diào)服眾生、亨通八方。正宗的四川火鍋，以麻辣為主旋，五味做和聲。入口生猛，果敢決絕，大江東去之勢(shì)，恰如九天開(kāi)出一成都!而深得道韻之妙的四川火鍋，其形---負(fù)陰抱陽(yáng)，其勢(shì)---文武協(xié)調(diào)。提筷撈紅，安然入腹，其味---恰如太極拳法所蘊(yùn)之中、正、圓、活，剛?cè)嵯酀?jì)，受用無(wú)比。

茗川火鍋的剛猛與柔情之交融，與太極拳之纏絲勁如出一理。麻辣剛猛之勁道猶如地涌金蓮，蓬勃而出，進(jìn)而起、承、轉(zhuǎn)、合;味道與味覺(jué)之間猶如太極推手之粘、黏、連、隨，既不丟，也不頂，兩者神意相通!