摩地卡意式休閑餐廳連鎖品牌成立于2011年，主要經(jīng)營披薩、牛排、意面等意式西餐，以純正的口味、獨特的口感著稱。8年多來，摩地卡品牌為大眾所認可，連鎖體系已經(jīng)覆蓋中國諸多省份，在北京、上海、重慶、天津、海南、廣東、山東等十多個省市區(qū)開設(shè)了超過200多家的連鎖餐廳。

摩地卡一直努力為客戶創(chuàng)造實實在在的價值，并在這一價值創(chuàng)造過程中實現(xiàn)雙贏，服務(wù)，力求完美;戰(zhàn)略，創(chuàng)新不倦;發(fā)展，永無止境。成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細節(jié)，務(wù)實、認真的做事態(tài)度是我們的做事風(fēng)格。品牌的發(fā)展建立在對每一件日常事務(wù)近乎苛刻的完美追求之上，不斷發(fā)揮創(chuàng)新精神，以西式精華為基礎(chǔ)，結(jié)合國人的口味不斷革新食材搭配、創(chuàng)新味覺體驗，力求打造國內(nèi)意式西餐第一品牌。

品牌理念

品牌定位：以意式披薩為主題結(jié)合年輕人的交流話題、相聚創(chuàng)造氛圍，引起共鳴。

目標人群：16-30歲的中高端消費人群。

品牌體驗：幸運就是遇見你(一個披薩的自白)。

企業(yè)精神：完美追求，不斷創(chuàng)新。

產(chǎn)品特色：綜合意式美食之精髓，不斷革新食材搭配、創(chuàng)新味覺體驗。

經(jīng)營理念：真誠打動顧客，幸運就是遇見你。

企業(yè)目標：打造意式連鎖品牌的領(lǐng)導(dǎo)者。

企業(yè)宗旨：給每一位顧客提供物有所值、相聚私享的價值感。

品牌故事

有一種情深意重，叫做一個披薩的自白;那個披薩說：他最大的幸運，就是遇見你。Oliver來自意大利美麗的北部，父母都是農(nóng)民，從小便很努力刻苦，平時，除了自己要學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)功課外，還幫父母分擔(dān)一些活兒，小小的身子，卻隱藏著大大的力量。天不負人愿，Oliver在18歲成人禮之前，收到了一份來自西西里的一所大學(xué)錄取通知書。

盡管經(jīng)濟不太允許，但Oliver父母還是很支持他去讀大學(xué)的。Oliver帶著求學(xué)的欲望步入了大學(xué)，他始終不忘自己的初心，在大學(xué)努力學(xué)習(xí)，深受導(dǎo)師的看重。同時，為減輕父母的負擔(dān)，Oliver決定在暑假找一份工作，于是他來到西西里小鎮(zhèn)摩地卡。Oliver穿過一個胡同，突然空氣中彌漫著披薩烤制香味與發(fā)酵的酒香纏繞，一切都讓人意醉情迷，欲罷不能。Oliver順著香味走，只見前面有間不起眼的小店門前排滿兩條長長的隊伍，一個老太太微笑著招呼客人，但在柜臺里面的女孩子吸引了Oliver的目光。

美麗的女孩正在用嫻熟的手法制作這些香氣彌漫的披薩，正當Oliver看得入神的時候，女孩剛好抬頭來了個直線對視，女孩羞澀地快速低下頭，Oliver本也是一個比較靦腆的男孩，這樣的對視讓他滿臉通紅。原來，這個女孩就是賣披薩那個老太太的孫女Francis。但很幸運地，Oliver在這家披薩店找到工作了。在接下來的日子里，Oliver一邊求學(xué)一邊去披薩店幫助。由于Oliver的勤奮好學(xué)，在幫助老奶奶和女孩分擔(dān)了很多雜活之余，還得到了老奶奶的真?zhèn)?，愛上了披薩，更愛做披薩。老奶奶常說做披薩如做人，用心去做;Oliver時刻謹記老奶奶的教誨，也在過程中，與女孩情投意合，兩人深深地愛著彼此。

在西西里這個美麗的摩地卡小鎮(zhèn)里，Oliver和Francis純真的故事在持續(xù)著，甜蜜又美好……可是，在第三個年頭，由于Oliver母親的身體原因，不得不離開這個美麗的女孩，臨走前，Oliver在店的墻壁上寫下了一個披薩的自白“幸運就是遇見你”，兩人緊緊擁抱著，萬分難舍，忍不住的淚水簌簌流下……Oliver回到意大利北部后，特別地思念女孩，可由于擔(dān)心母親的身體狀況，不得不扼住自己瘋長的思念因子，幸好他找到了一種緩解他思念情緒的方法，那就是做披薩，他把他對女孩所有的愛意和思念都融入進披薩里，也由于他的用心，他做出來的披薩，深受鄰里周圍的喜愛。

Oliver一想，何不開一家小店?這樣他既可以賺錢養(yǎng)家，又可以更專注地做披薩做美食，給更多人帶去美食享受?于是一家名叫摩地卡的小店，就這樣誕生了，也經(jīng)過人們的口口相傳，摩地卡的獨特美味變得家喻戶曉。摩地卡最得人心的不是它的口味獨特，而是墻上那句話：一個披薩的告白“幸運就是遇見你”。這個故事雖然過去了很久了，但每次一提起，都會覺得眼角有種濕潤的感覺。最后，Oliver和女孩究竟有沒有在一起，沒有人知道。但大家都給他們的故事取名叫做“幸運就是遇見你”。

2011年，廣州味極限餐飲管理有限公司正式引進摩地卡(Mordiscas)，在沿襲傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合國人的口味進行研發(fā)與改良，打造出無與倫比的獨特風(fēng)味。同時，也結(jié)合中國大眾的消費需求，創(chuàng)新西餐經(jīng)營模式，定位中高端，兼顧純正風(fēng)味和舒適輕松，盡顯輕奢主義的浪漫風(fēng)情。短短幾年內(nèi)，摩地卡(Mordiscas)便以其無與倫比的風(fēng)味和獨樹一幟的風(fēng)格，俘獲無數(shù)饕客，開創(chuàng)了西餐美食新風(fēng)尚。