“這是我們美麗健乳業(yè)自己開的鮮奶吧，牛奶都來自我們自己牧場，還有奶茶和現(xiàn)烤的面包……”昨天中午，體育場路與建國路交叉口一家新開張的奶吧里，店長楊琪正在熱情地招呼客人

這是杭州本地乳制品企業(yè)“美麗健”自己直營的一家奶吧，于8月1日開始試營業(yè)

借助“奶吧”這一新商業(yè)模式，美麗健開始從傳統(tǒng)的牛奶生產(chǎn)向零售服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，由純粹提供牛奶的“奶媽”轉(zhuǎn)型當起了可提供各式奶制品的“奶爸”奶吧

緊挨社區(qū)開店這家美麗健真鮮奶吧一共50多平方米，主要銷售美麗健自有品牌的牛奶、面包、蛋糕、奶酪和奶茶等

奶吧設(shè)有一個小書吧，顧客可以坐下來翻翻書，聽聽CD，還能免費上網(wǎng)；烘焙間是全明的，蛋糕的制作過程一目了然

雖然還沒有正式開業(yè)，但光顧奶吧的人不少

“早上主要是一些年輕的上班族，在奶吧里買了牛奶面包直接吃了再走

而住在周圍的中老年人主要對牛奶比較感興趣

”楊琪說

“我們希望把奶吧打造成客戶的服務(wù)中心和體驗中心，這也是我們將一家門店選在這里的原因

奶吧的營業(yè)時間從早上六點一直開到晚上十一點，盡可能滿足周邊消費者的需要

”美麗健集團營銷總監(jiān)孫仕軍說

但凡有一定規(guī)模的社區(qū)，周邊大多有面包牛奶店，美麗健奶吧的特色在哪里？“新鮮、衛(wèi)生、健康

”孫仕軍說，“奶吧有美麗健全部品類的牛奶和酸奶，我們的現(xiàn)調(diào)風(fēng)味奶，也是用美麗健的新鮮牛奶做的

”“而我們的牛奶，全是當天凌晨從就近的生產(chǎn)基地直接運來，不僅非常新鮮，牛奶品質(zhì)我們也能提高/增加

”據(jù)了解，奶吧里面的全部奶制品都來自美麗健自己的鳳山牧場，牧場在湖州德清，是省級現(xiàn)代畜牧生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，一共有1300頭奶牛，年產(chǎn)奶量達2600噸，是美麗健在今年年初以2000多萬元的價格剛剛收購的

牛奶的生產(chǎn)則在美麗健德清生產(chǎn)基地，基地每天能處理100噸的低溫奶