曼哈頓火山巖烤所有食物都以火山巖烤盤呈上，能在70秒內(nèi)達(dá)到260℃的高溫，之后又將溫度保持在80℃，長(zhǎng)達(dá)20分鐘，期間客人可以根據(jù)個(gè)人意愿自由烹飪，由此燒出來(lái)的肉質(zhì)嫩滑而不失口感。食物從生到熟顧客全程參與，新鮮食材一目了然，配上各種制造/精制醬料，那種“自給自足”地創(chuàng)造快感，充分體驗(yàn)DIY烹飪的樂趣。曼哈頓火山巖烤堅(jiān)持創(chuàng)意經(jīng)營(yíng)、多元化經(jīng)營(yíng)。優(yōu)先提出中西復(fù)合式經(jīng)營(yíng)理念，以西式簡(jiǎn)餐、港式甜品、西式甜點(diǎn)、臺(tái)式甜品為主打產(chǎn)品，鮮飲、美味燒烤、優(yōu)品小菜為輔。

曼哈頓火山巖烤是香港友澎加盟集團(tuán)旗下品牌，公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)支持和后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從加盟培訓(xùn)、店面選址、裝修設(shè)計(jì)、技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、原材料供應(yīng)、新產(chǎn)品推廣一體式服務(wù)。