2004年，臺(tái)南佳里綠光牧場(chǎng)的酪農(nóng)二代林建曄先生陷入了沉思，加入wto以后，牧場(chǎng)鮮奶產(chǎn)能過(guò)剩，冬季鮮奶大量浪費(fèi)。自己的鮮奶，自己救，林先生開(kāi)始了用鮮奶制作手搖飲的過(guò)程。創(chuàng)立伊始，林先生就堅(jiān)持要制作天然健康的飲品，經(jīng)歷了多次食安風(fēng)暴以后，品質(zhì)健康的迷客夏收獲了客人的心。

在臺(tái)灣迅速發(fā)展，目前已展店超過(guò)200間，人氣火爆，受到廣大客人的喜愛(ài)。近年來(lái)，開(kāi)啟了國(guó)際化的征程，門店版圖逐步拓展至日本，新加坡，加拿大，澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)。自開(kāi)業(yè)起就堅(jiān)持使用鮮奶，從無(wú)奶精制品，成為臺(tái)灣地區(qū)鮮奶飲品發(fā)展的先驅(qū)者。

發(fā)展至今，始終堅(jiān)持天然，手作，獨(dú)特的產(chǎn)品基因，不販?zhǔn)刍瘜W(xué)添加劑調(diào)制的產(chǎn)品，飲品成分不額外調(diào)整，口感天然順滑，飲用對(duì)身體無(wú)負(fù)擔(dān)，適應(yīng)年輕消費(fèi)群體對(duì)品質(zhì)的追求，形成良好的口碑傳遞傳播。2017年，發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，帶著臺(tái)灣品質(zhì)好茶，深耕大陸一二線市場(chǎng)，目前在核心城市陸續(xù)布點(diǎn)，持續(xù)本土化特色打造。作為一個(gè)充滿活力的茶飲品牌，在新的市場(chǎng)機(jī)遇下不斷塑造更鮮明的品牌記憶。