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旗下現(xiàn)有MISS匯珍天婦羅品牌

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色

吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩

天婦羅它不是某個(gè)具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅等

在日式菜點(diǎn)中，用面糊炸的菜統(tǒng)稱天婦羅

便餐，宴會時(shí)都有可以上的菜

天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史

天婦羅的烹制方法中較為關(guān)鍵的是面糊的制作

天婦羅以雞蛋面糊為多，調(diào)好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉

就是面筋少的面粉

這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆

夏季調(diào)面糊的水比較好是冰水

是四大日本料理之一