黃記鴨血粉絲湯傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為南京標(biāo)志性特色小吃。多年來，黃記鴨血粉絲湯人一直以“成為中華特色餐飲品牌”為愿景，肩負(fù)“讓更多人享受黃記鴨血粉絲湯”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創(chuàng)立，開拓進(jìn)取，10余年來黃記鴨血粉絲湯在南京共開設(shè)餐廳30余家，2009年黃記鴨血粉絲湯進(jìn)駐上海，黃記鴨血粉絲湯人頭一次走出南京，邁向國際大都市;在此后的兩年時間內(nèi)，黃記鴨血粉絲湯在無錫、鎮(zhèn)江、合肥、馬鞍山等市陸續(xù)開設(shè)餐廳，截止到2011年12月，黃記鴨血粉絲湯共有營業(yè)餐廳48家，員工總數(shù)超過600名。如今，占地近一萬五千平米的中心廚房已經(jīng)ISO9001質(zhì)量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認(rèn)證，黃記鴨血粉絲湯人打造以客為先的服務(wù)理念，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，為打造特色餐飲連鎖標(biāo)準(zhǔn)而奮進(jìn)。

黃記鴨血粉絲湯一經(jīng)推出即受到大小加盟者的歡迎，眾多選購商依靠小吃車操作簡單，用人少，出品快，產(chǎn)品風(fēng)味獨特，適合大眾口味。黃記鴨血粉絲湯運用國際先進(jìn)經(jīng)營管理模式，全面啟動經(jīng)銷合作事宜，在全國優(yōu)先招募合作經(jīng)營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術(shù)產(chǎn)品、令人合格的質(zhì)量、讓您滿意的服務(wù)”作為公司的質(zhì)量方針，并將其貫穿于開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理和服務(wù)的一切實際工作之中。黃記鴨血粉絲湯的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。黃記鴨血粉絲湯具有低脂肪、低熱量、高纖維、無、含鐵量高，營養(yǎng)豐富，有補血、護(hù)肝、清除體內(nèi)垃圾、毒素，滋補養(yǎng)顏的結(jié)果。鴨血有補血和清熱緩緩效效作用，鴨血有清肺之結(jié)果，并能防范和缺鐵等。

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