馬記串串香是一家集飲食研發(fā)及餐飲加盟為一體的專業(yè)型餐飲加盟管理企業(yè)。其品牌"馬記串串香"自成立以來發(fā)展迅速，始終堅(jiān)持精益求精的思想道路，研發(fā)和提升產(chǎn) 品的品質(zhì)，制定更簡(jiǎn)便的操作流程，被更多客戶所認(rèn)可的口味且得到一致的好評(píng)。

馬記串串香多年來，馬記串串香憑借自身極富特色的串串香加盟和經(jīng)營理念、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括馬記串串香加盟店等，在北京等各地迅速發(fā)展，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，在行業(yè)中運(yùn)用營養(yǎng)均衡、環(huán)保、無需廚師、衛(wèi)生、節(jié)約能源和其“先吃后涮”的獨(dú)特吃法等健康飲食理念。串串香加盟店將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食的養(yǎng)生理論相結(jié)合，采用幾十種中藥及香料研制成底油、藥酒、藥料及七大系列調(diào)味汁。烹調(diào)方法創(chuàng)立，在傳承傳統(tǒng)烹飪技法的基礎(chǔ)上融入新的人文理念，將傳統(tǒng)的“燜”制烹飪方式運(yùn)用到現(xiàn)代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好結(jié)果。

馬記串串香將致力于在全國發(fā)展健康、節(jié)約型餐業(yè)務(wù)，將“馬記串串香”打造成健康、節(jié)約型餐飲品牌。

馬記串串香的秘方繼承了醫(yī)學(xué)"藥食同源"的傳統(tǒng)理論，不僅注重食材與食材的配比，也注重食材與藥性的配比。將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食的養(yǎng)生理論相結(jié)合，采用幾十種中藥及香料研制成底油、藥酒、藥料及七大系列調(diào)味汁。烹調(diào)方法創(chuàng)立，在傳承傳統(tǒng)烹飪技法的基礎(chǔ)上融入新的人文理念，將傳統(tǒng)的"燜"制烹飪方式運(yùn)用到現(xiàn)代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好結(jié)果。