麻酷麻辣香鍋將麻辣香鍋菜系以土家人與現(xiàn)代科學(xué)方法炮制的藥膳材料為基點(diǎn)，加入各種名貴藥材，開(kāi)發(fā)研制成各種香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火鍋系列、香辣干鍋系列等。肉類(lèi)選擇新西蘭羔羊肉，小紅牛肉及各種蝦蟹海鮮為代表，肉質(zhì)鮮美，口感滑嫩，火辣、刺激、熱烈張揚(yáng)合為一體，其味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

麻酷麻辣香鍋是根據(jù)北京人喜愛(ài)的口味，同時(shí)兼容四川等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)。特有麻辣香鍋醬料，其獨(dú)特口味，受到社會(huì)各界人士的好評(píng)，讓人百吃不厭。麻酷麻辣香鍋口味分為微微辣、微辣、中辣、特辣，醬香四種辣味等級(jí)，不同的辣味等級(jí)更能適應(yīng)更多的大眾群體。

麻酷麻辣香鍋，匯數(shù)十種香料鍋底，集數(shù)十類(lèi)肉菜烹炒，選料精細(xì)，制作考究，既有火鍋葷素搭配之妙，更有川菜麻辣生香之巧，麻酷麻辣香鍋對(duì)原料選擇非常講究，注重原料的新鮮和多樣化，在火候運(yùn)用方面也極為講究，充分發(fā)揮了我國(guó)飲食文化的好傳統(tǒng)，深得眾多喜好麻辣口味的食客的青睞。

麻酷麻辣香鍋，顛覆傳統(tǒng)麻辣香鍋形象，根據(jù)現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式和養(yǎng)生理念，以現(xiàn)代時(shí)尚樂(lè)活生活為背景，憑借原生態(tài)綠色食材，將時(shí)尚與民俗好結(jié)合，迅速占有傳統(tǒng)市場(chǎng)。擺脫由于模式落后，被迫采取對(duì)強(qiáng)勢(shì)餐飲企業(yè)的跟隨策略，強(qiáng)行分割市場(chǎng)份額。麻酷麻辣香鍋占有市場(chǎng)先機(jī)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入前，站穩(wěn)腳根。