慕名重新定義炸串是全國(guó)知名餐飲連鎖企業(yè)。慕名重新定義炸串，始終致力于對(duì)用戶體驗(yàn)與綠色生活方式的追求，悉心打造中式第三生活空間，為您提供一片私屬小天地，還您生活的快樂自然。木屋戶外，專業(yè)承接中高端商務(wù)聚餐、私人訂制派對(duì)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門，活動(dòng)策劃、組織一條龍服務(wù);同時(shí)戶外店出售各類半成品燒烤食材、便攜式烤爐等燒烤用品、用具。

目前市場(chǎng)上使用以技術(shù)做加熱源的環(huán)保燒烤設(shè)備。既有傳統(tǒng)炭烤的口感和香味，又不會(huì)產(chǎn)生油，速度快，耗電低，不崩油，不糊盤，易打理等，干凈美觀，省時(shí)省力。以健康的和等離子來(lái)釋放熱量，不需要更換烤盤，更使食物從里到外的烤熟，倍加滑嫩可口。特有的同時(shí)具有抗菌、降低脂肪的作用，讓食客在享受美食的同時(shí)，既可以保持身材苗條，又能有利于身體健康。且成功在寧夏銀川合作開有省外的合作分店;擁有餐飲、酒店專業(yè)的中專以上文化的技術(shù)與管理人員超過100名，其中大專以上40人。

慕名重新定義炸串始終突出以正中的中式炭烤為主調(diào);為確保出品質(zhì)量，主要肉料均直接從北方購(gòu)進(jìn)的環(huán)保6齡的羔羊;主要調(diào)味料均從麥德隆、山姆店等大超市購(gòu)進(jìn)。共經(jīng)營(yíng)的品種占總品種(76種)的2/3，其中招牌特色烤品有爽口系列的爽口魚、爽口小龍蝦、爽口田螺，品牌羔羊排、羊棒骨、香辣羊蹄，雞脆骨、豬脆骨、生蠔、扇貝、海蝦、海鰻、韭菜和豆皮等近40余品種深受顧客認(rèn)同和青睞。