明月麻辣香鍋是一家集小吃技術(shù)加工、食品技術(shù)開發(fā)，餐飲項目管理為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)， 距今已有10多年的歷史，從開始的一個小吃小檔口發(fā)展到現(xiàn)在遍布全國各個省市的300多家加盟店，明月麻辣香鍋現(xiàn)已占秦皇島麻辣香鍋市場份額的90%，具有天然的市場征服力，能輕易達(dá)成轟動效應(yīng)，無形中已處在市場“壟斷與統(tǒng)領(lǐng)”的高端。

明月麻辣香鍋秉承乘百年傳統(tǒng)工藝的制作方法，堅持原材料新，鮮，優(yōu)的原則，制作過程考究。明月麻辣香鍋匯聚數(shù)十種香料熬制底湯，集百余類肉菜烹炒，區(qū)別于傳統(tǒng)涮鍋，香鍋無湯底，不點(diǎn)火，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱去濕等功效的中藥材，具備了不傷胃，不上火，去濕熱等特殊的藥膳功能，在口味上突破了傳統(tǒng)麻辣香鍋只有辣這一單一口味的局限性，開發(fā)了麻，辣，咸，鮮，香，價格親民，用餐環(huán)境更為舒適，服務(wù)周到深得消費(fèi)者的認(rèn)可，回頭客極高。

明月麻辣香鍋在吸收原有特色的基礎(chǔ)上，經(jīng)現(xiàn)代工藝加工，在制作上采用單鍋單炒，創(chuàng)造性地做出了不傷胃，不上火的麻辣香鍋，迎合了現(xiàn)代人對健康的追求。碩果累累，初心不忘，明月麻辣香鍋在之后的漫漫餐飲道路上不會放慢前進(jìn)的腳步，始終堅持“讓顧客吃上安全放心的美味食品”的做事原則，繼續(xù)為廣大消費(fèi)者帶來更多美食，為眾多加盟商謀求無限商機(jī)。

明月麻辣香鍋以麻辣香為突出特點(diǎn)的風(fēng)味菜品，有葷有素的隨意搭配，讓不同的食材混成一鍋，香辣爽口，另人回味無窮。明月麻辣香鍋的品牌效益確立其在香鍋行業(yè)的行業(yè)實(shí)力品牌地位，成功的總結(jié)出一套科學(xué)經(jīng)營形式，樹立了良好的聲譽(yù)。明月麻辣香鍋汲取了麻辣香鍋的精粹和炒菜的精華，任意搭配多種葷、素、海鮮進(jìn)行合炒，其味道醇厚、辣而不燥、香氣迎面。