美味難擋的烤豬蹄，醬料、工藝、口味，三重難關(guān)輕易攻克，給食客們帶來了絕好的味蕾體驗(yàn)，南阿黑膠燒烤豬蹄，皮骨相連，肉香骨酥，創(chuàng)立新的吃法給食客帶來更多新鮮感，吃過這村沒這店，火遍整個(gè)小吃市場(chǎng)，而且投入少，是不可錯(cuò)過的致富商機(jī)。千廚飲食文化傳播（北京）有限公司2009年創(chuàng)立。由《舌尖上的》總顧問董克平、國寶名廚鄭秀生任技術(shù)。主營小吃、快餐、烤魚、燒烤、火鍋、水吧、西餐、食材工廠。

千廚飲食文化傳播（北京）有限公司是中、美、日合資合營的餐飲綜合體。南阿黑膠燒烤豬蹄公司以新創(chuàng)意餐飲為龍頭，以品牌加盟連鎖為龍脊，以互聯(lián)網(wǎng)+餐飲為龍翼；基于“、簡單”的經(jīng)營理念和“靈感創(chuàng)意、質(zhì)感生活”的團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀，基于對(duì)餐飲產(chǎn)品、模式、文化等變遷的深刻理解，致力于餐飲的模式創(chuàng)立、互聯(lián)網(wǎng)+、爆款菜研發(fā)、設(shè)備開發(fā)、教育培訓(xùn)、品牌運(yùn)營等。

民國夫人宋美齡106歲容顏不老，而宋美齡的秘密，竟與民國將領(lǐng)李宗仁的私家主廚南阿的活黑膠豬蹄不無關(guān)系。據(jù)傳國共北伐時(shí)期，李宗仁夫婦為了討好蔣介石，頻繁邀請(qǐng)蔣介石夫婦到家中小聚。特意讓南阿廚師做了擅長的"黑皮"豬蹄養(yǎng)生菜。這種"黑皮"是通過廣西一種少見的活體樹葉當(dāng)作黑色素基料和精選的白豬蹄"融合"，烹飪手法通常分為四步：浸→鹵→烤→調(diào)味。講究的是泉水綠葉滲浸，灰口老鹵鐵鍋，武中文閉四火，壁爐木碳封烤，皮緊膠實(shí)脂少，皮筋美味分層。 此黑膠豬蹄深得夫人宋美齡的喜愛，李宗仁后來便順?biāo)浦蹖⒛蠌N師推薦給了宋美齡，不久，阿南廚師便掌管了宋美齡的后廚，不吃海鮮的宋美齡偏食黑膠豬蹄，其富含的植物黑色素+膠原蛋白+鈣質(zhì)，為不老女神美膚養(yǎng)顏、補(bǔ)腎壯骨……