牛中牛麻辣燙是一家十分具有年代感的麻辣燙店，主要經(jīng)營的是有四川特色的麻辣燙。老板是地道的四川人，店里沒有豪華的裝修，沒有大馬路旁的地理優(yōu)勢，深藏在一個狹窄的巷子里，你或許在北門橋路經(jīng)過無數(shù)次，都不曾看他一眼。店里大多是老顧客，亦或是大老遠慕名而來。牛中牛麻辣燙店里陳設簡陋，然而食物卻擺的整整齊齊，看上去滿滿的食欲。左邊是桌子，右邊陳列著各式各樣的菜。牛中牛麻辣燙能夠滿足顧客多樣的需求。

湯底是每家麻辣燙至關重要的一項，不是一碗隨意燒制的骨頭濃湯就可以解決的。不同的香料每一家總是能炒制出屬于自己的特色。這是我們家自己配制的，說起這個牛中牛麻辣燙的老板顯得尤為自豪。與平常吃的奶白色湯底不同，牛中牛麻辣燙用的傳統(tǒng)川味麻辣燙的做法，如同制作火鍋一般炒出的底料加上高湯，每一口都是川味十足的麻辣鮮香。

牛中牛麻辣燙注重食材用料配比，提出麻辣婉約派美食理念，打破傳統(tǒng)麻辣燙只咸只辣的壁壘困鎖，以婉約派椒香麻辣燙系列為主打，湯底精選豬骨、雞骨、牛骨熬制而成，融合川椒經(jīng)典，辣而不燥，油而不膩。牛中牛麻辣燙從配料到食材都是精挑細選，絕不在食品中添加任何增香劑、濃縮劑、辣椒精等化學勾兌制品。牛中牛麻辣燙嚴格遵循道法自然的古老烹飪理念，確保消費者口口都是真心美味，口口都是真材實料。

牛中牛麻辣燙多線營銷模式，線上線下雙劍合璧，售賣外賣樣樣精彩;微博、微信、互聯(lián)網(wǎng)論壇，新媒體推廣火力全開，多渠道多方式推廣，快速提升品牌影響力。牛中牛麻辣燙以市場為導向，以服務為主軸，以誠信為根本的運營理念，憑借”牛中牛麻辣燙“完善的品牌管理體系，有著特別好的口碑。